Сайт любителей картофеля

Рецепты блюд из картошки

Фильтр записей
Скорость приготовления:
Сложность блюда:
Дополнительные ингредиенты:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Запеченная картошка с мясом в пакете (рукаве)
Комментарии: 0 Просмотры: 1433 Опубликовано 03 марта 2020
фото мяса с картошкой в рукаве для запекания

Картошка с мясом в пакете получается ароматной и мягкой, а благодаря овощам – еще и сочной. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Общее время приготовления (вместе с запеканием) – 70-80 минут. Подойдет любое мясо: свинина, курятина, говядина и даже баранина. В классическом рецепте используется свиное филе.

Картофель, запеченный на соли со сметаной и зеленью
Комментарии: 1 Просмотры: 1421 Опубликовано 21 ноября 2015
фото запекания картошки на соли

Интересный метод запекания картошки на соли, дающий потрясающий результат. Соль равномерно распределяет тепло духовки по всей картофелине. Противень не смазывается растительным маслом или другим жиром. После просыхания соль можно использовать по прямому назначению, она не впитывает запах.

Запеканка из картошки с куриной печенью и сыром
Комментарии: 0 Просмотры: 1316 Опубликовано 18 декабря 2018
фото куриной печени с картофелем в духовке

Куриная печень с картошкой и сыром – оригинальное блюдо с насыщенным ароматом и мягким вкусом. Благодаря предварительной прожарке все ингредиенты будут готовыми даже при сравнительно небольшом времени нахождения в духовке, в результате запеканка останется сочной. Общее время приготовления – 60-70 минут. Куриную печень можно заменить другой, например, говяжьей.

Варено-жареная картошка в сливочном и растительном масле
Комментарии: 0 Просмотры: 1283 Опубликовано 14 апреля 2020
фото жарено-вареной картошки

Благодаря особой технологии приготовления варено-жареная картошка получается с хрустящей корочкой, но мягкой внутри, а смесь растительного и сливочного масла обогащает вкус. Общее время приготовления – 40-50 минут. Варено-жареный картофель можно подавать как отдельное блюдо с малосольными овощами или в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Жареная картошка с тушенкой по-офицерски
Комментарии: 0 Просмотры: 1210 Опубликовано 09 января 2020
фото жареной картошки с тушенкой

В советское время жареная картошка с тушенкой была любимым блюдом офицеров флота и авиации, в те времена консервированное мясо входило в стандартный паек. Блюдо сытное, обладает изумительным ароматом и вкусом, к тому же не требует редких ингредиентов, готовится просто и быстро. Общие затраты времени не приготовление – не дольше 25-30 минут.

Картофельный салат по-американски и по-немецки
Комментарии: 0 Просмотры: 1141 Опубликовано 23 сентября 2016
правильный салат из картофеля

На звание «классического» претендуют две группы рецептов картофельного салата из США и Германии. В этих странах несколько разные подходы к приготовлению этого блюда. Не беремся определить победителя, а лишь предлагаем сделать оба салатика и выбрать своего фаворита.

Манты с картошкой и фаршем в мультиварке или на сковородке
Комментарии: 2 Просмотры: 1118 Опубликовано 21 ноября 2015
фото мантов с картофелем и соусом

Манты – это азиатские родственники пельменей и вареников, но в отличие от привычных для нас блюд они готовятся только на пару и немного с другими начинками. Например, для мантов с картофелем и мясом нужна мелкопорезанная картошка, а не пюре как в варениках. Проще всего сделать манты в мультиварке или пароварке, но есть способ, позволяющий обойтись […]

Гратен из картофеля с сыром (запеканка)
Комментарии: 2 Просмотры: 1078 Опубликовано 21 ноября 2015
фото гратена из картошки

Гратен – французская запеканка из картофеля, сыра и сливочного соуса с аппетитной корочкой. Раньше это блюдо называлось «дофинуа» и было одним из любимых лакомств королевских особ, теперь оно представлено в меню всех престижных ресторанов. Мы же предлагаем сделать гратен в домашних условиях по классическому рецепту.

Жареный картофель с сельдереем и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 1065 Опубликовано 11 июня 2019
фото картофеля с сельдереем

Картошка с сельдереем – отличный вариант разнообразить вкус и аромат обычного жареного картофеля, изменив блюдо до неузнаваемости. Общее время приготовления – 30 минут.

Даргинский чуду с картошкой и фаршем на тесте без дрожжей
Комментарии: 0 Просмотры: 1062 Опубликовано 17 декабря 2019
фото даргинского чуду с мясом и картошкой

Чуду – это пирог с начинкой, сделанный на пресном или дрожжевом тесте, блюдо относится к даргинской и кумыкской кухне. Отличается простотой приготовления, мягкостью и сочностью. Можно подавать как тёплым, так и холодным. Классическим считается даргинский чуду с мясом и картошкой, общие временные затраты – 40-50 минут.

вверх