Рецепты блюд из картошки

Одно из простейших блюд, для приготовления которого нужно лишь нарезать овощи, пропитать их растительным маслом и отправить в духовку. Запеченная картошка с тыквой получается мягкой и ароматной. Общие временные затраты – до 50-ти минут.

Мясо с картошкой, запеченное в горшочках, имеет совсем другой аромат и вкус, чем приготовленное просто в духовке или стушенное на плите. Дело в том, что горшочки равномерно распределяют температуру, в результате все ингредиенты проходят правильную термическую обработку: не превращаются в кашу, но и не остаются недопечёнными. Чтобы сделать блюдо менее водянистым, в этом рецепте предварительно […]

Котлеты из кабачков с картошкой – оригинальное и простое в приготовлении блюдо с нестандартным вкусом. В этом рецепте мясо не используется, из основных ингредиентов понадобятся только кабачки, картофель и куриные яйца, а запекание в духовке сделает котлетки мягкими и малокалорийными, так как требуется минимум масла. Общие временные затраты – 50-60 минут.

Шашлык обычно готовят из говядины, свинины, курятины или, в крайнем случае, рыбы. Предлагаю по-новому взглянуть на это блюдо, сделав картофельный шашлык, который не нужно замачивать и мариновать, он даже жарится быстрее обычного. Любители отдыха на природе по достоинству оценят этот рецепт. Принципиальной разницы между салом и беконом нет. Желательно готовить шашлык из молодой картошки, но […]

Картофельная запеканка с колбасой и сыром – простейшее блюдо для сытного обеда, которое можно приготовить в духовке за 45-50 минут. Выбор сорта колбасы не принципиален: подойдет как копченая, так и вареная. Из сыров лучше использовать пармезан или аналоги – они хорошо плавятся, но не подгорают. Жаропрочная посуда из прозрачного стекла позволяет контролировать приготовление.

Правильно приготовленная в мультиварке тушеная картошка с куриными желудками держит форму, но мясо успевает приготовиться и становится очень нежным. Рецепт не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров, всю сложность возьмет на себя мультиварка. Блюдо подойдет для сытного семейного обеда или ужина. Общие временные затраты (вместе с тушением) – около 2-х часов.

У правильно приготовленного картофеля фри мягкая нежная сердцевина и достаточно жесткая золотистая корочка. Без знания нескольких секретов добиться подобного эффекта дома непросто, нужно много экспериментировать. Мы нашли оптимальный рецепт и расскажем, как сделать картошку фри, которая по вкусу не уступает продающейся в Макдональдсе.

Необычная пицца на картофельной основе, для которой не требуется тесто. Его заменит перетертая картошка (примерно как на драники). Благодаря этому хитрому трюку приготовление на сковородке занимает всего лишь около 30-ти минут. По вкусу картофельная пицца не уступает классическому варианту на муке.

Тушеная картошка с солеными огурцами и мясом по этому рецепту получается мягкой, но не разваривается именно за счет соленых огурцов. Пикантность в блюдо привносит вареная или консервированная фасоль, которую добавляют в конце тушения. Весь процесс приготовления займет около 90 минут.

Запеченные в духовке котлеты с картошкой станут украшением любого праздничного стола. Блюдо получается очень сытным и ароматным, а отсутствие обжарки упрощает приготовление. Общие временные затраты – 80-90 минут.