Сайт любителей картофеля

Рецепты блюд из картошки

Фильтр записей
Скорость приготовления:
Сложность блюда:
Дополнительные ингредиенты:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Тушеная картошка с морковью и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 252 Опубликовано 19 февраля 2019

Отличный домашний гарнир к мясу и рыбе. Еще тушеную картошку с морковью и луком называют студенческим блюдом, поскольку для приготовления требуется доступный набор продуктов, а рецепт очень простой. Общие временные затраты – 60 минут.

Печёные пирожки с картошкой и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 237 Опубликовано 22 января 2019
фото печёных пирожков с картошкой и луком

Грамотно приготовленные печёные пирожки с картошкой даже холодными остаются мягкими и воздушными, поскольку тесто не затвердевает. В этом рецепте изложены нюансы, которые позволяют добиться именно такого эффекта. Лук в начинке отлично дополняет вкус картофеля, но можно использовать обычное пюре. Общие временные затраты – 70-80 минут.

Картофельно-грибные котлеты в сметанном соусе
Комментарии: 0 Просмотры: 233 Опубликовано 24 апреля 2018
фото котлет с грибами и картошкой под соусом из сметаны

Картофельно-грибные котлеты – нежное, ароматное блюдо с хрустящей корочкой, вкус которого идеально дополняет сметанный соус. Лучшими грибами будут свежие шампиньоны. Если грибы замороженные, их нужно предварительно разморозить и дать стечь жидкости. Общее время приготовления – до 90 минут.

Молодая картошка, пожаренная целиком и в кожуре
Комментарии: 0 Просмотры: 211 Опубликовано 07 августа 2018
фото жареного молодого картофеля с чесноком и укропом

Считается, что молодой картофель слишком водянистый и не подходит для жарки. На самом деле, зная несколько нюансов приготовления, можно пожарить молодую картошку на сковородке так, чтобы она не рассыпалась, а на поверхности образовалась аппетитная корочка. Для этого клубни жарят целиком и не чистят – кожура обогащает вкус, а целостная форма не дает мякоти развалиться на […]

Как правильно варить молодую картошку в кастрюле
Комментарии: 0 Просмотры: 197 Опубликовано 25 марта 2018

Молодая картошка – это удовольствие, приятное воспоминание о котором остаётся круглый год. Даже то, что молодым картофелем можно отравиться, не останавливает большинство из нас от покупки «кудрявых» клубней. Но есть несколько секретов, которые позволяют сделать лакомство не только безопаснее, но и вкуснее. Чтобы научиться правильно варить молодую картошку, достаточно прочитать этот материал.

Вареная постная картошка с грецкими орехами и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 197 Опубликовано 11 апреля 2017

Картофель с орехами – простое в приготовлении, умеренно сытное блюдо, которое способно заменить обычную картошку с мясом во время поста или нестрогой диеты. Получается оригинальное сочетание: орехово-луковая зажарка добавляет привычному картофельному вкусу новизны. Весь процесс займет около 60-ти минут.

Овощное рагу с курицей и картошкой
Комментарии: 0 Просмотры: 170 Опубликовано 25 декабря 2018
фото рагу из курицы и картошки с овощами

Овощное рагу из курицы с картошкой – полезное, сытное блюдо на каждый день для семейного обеда или ужина. Подойдет любая часть курицы, но самый вкусный вариант получается с голенью. Если какого-то овоща нет, его можно исключить из состава рагу (кроме картошки с капустой). Общее время приготовления – 45-50 минут.

Постные картофельные котлеты с грибами и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 119 Опубликовано 26 февраля 2019
фото постных котлет из картофеля с грибами

Постные картофельные котлеты с грибами – отличный вариант диетического обеда или перекуса. В большинстве рецептов грибы предлагают смешивать с пюре, но в таком случае шампиньоны слишком сильно обжариваются, поэтому лучше завернуть начинку из грибов и лука в картофельную основу. Общее время приготовления – 45-50 минут.

Картошка в мундире в духовке, запеченная целиком
Комментарии: 0 Просмотры: 108 Опубликовано 19 марта 2019
фото печеного в мундирах картофеля

Печеная в духовке картошка в мундирах получается с румяной хрустящей корочкой и нежной рассыпчатой мякотью. При запекании с кожурой клубни сохраняют большинство полезных веществ и требуют минимум масла, поэтому такой метод предпочтительнее традиционных рецептов. Общее время приготовления – 60-70 минут.

Суп-пюре из картошки и кабачков
Комментарии: 0 Просмотры: 108 Опубликовано 23 октября 2018
фото кабачкового супа с картошкой

Суп-пюре из картофеля и кабачков относится к турецкой кухне, это простое блюдо с нежным вкусом, очень нравится детям. Желательно использовать молодые кабачки, но после предварительной подготовки подойдут и старые. Общее время приготовления кремового супа – 60-70 минут.

вверх