Сайт любителей картофеля

Рецепты блюд из картошки

Фильтр записей
Скорость приготовления:
Сложность блюда:
Дополнительные ингредиенты:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Вареная постная картошка с грецкими орехами и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 272 Опубликовано 11 апреля 2017

Картофель с орехами – простое в приготовлении, умеренно сытное блюдо, которое способно заменить обычную картошку с мясом во время поста или нестрогой диеты. Получается оригинальное сочетание: орехово-луковая зажарка добавляет привычному картофельному вкусу новизны. Весь процесс займет около 60-ти минут.

Оладьи из кабачков и картошки
Комментарии: 0 Просмотры: 249 Опубликовано 29 ноября 2018
фото оладьей из кабачков и картошки

Оладьи из кабачков и картофеля – сытный вариант завтрака или быстрого перекуса, который можно взять с собой в дорогу. Требуются только самые простые продукты. Желательно использовать молодые кабачки и картошку с минимальным содержанием крахмала, тогда блюдо буквально тает во рту. Общее время приготовления – 50-60 минут.

Картофельное пюре со шпинатом и сливочным маслом
Комментарии: 0 Просмотры: 247 Опубликовано 07 мая 2019
фото пюре из шпината и картошки

Картофельное пюре со шпинатом запоминается необычным зеленым цветом, утонченным ароматом и кремовой консистенцией, но благодаря нейтральности шпината вкус остается прежним. Блюдо понравится тем, кому надоело классическое пюре и хочется чего-то нового. Общее время приготовления – 55-60 минут. Несмотря на простоту, пюре со шпинатом входит в меню многих солидных ресторанов.

Постные картофельные котлеты с грибами и луком
Комментарии: 0 Просмотры: 227 Опубликовано 26 февраля 2019
фото постных котлет из картофеля с грибами

Постные картофельные котлеты с грибами – отличный вариант диетического обеда или перекуса. В большинстве рецептов грибы предлагают смешивать с пюре, но в таком случае шампиньоны слишком сильно обжариваются, поэтому лучше завернуть начинку из грибов и лука в картофельную основу. Общее время приготовления – 45-50 минут.

Утка в рукаве с картошкой и чесноком
Комментарии: 0 Просмотры: 209 Опубликовано 14 января 2020
фото запеченной в рукаве утки с картошкой

Запеченная по этому рецепту утка с картошкой в рукаве получается ароматной и нежной, с легкой хрустящей корочкой и чесночным ароматом, а картофель пропитывается утиным жиром, становясь мягким и сочным. Требуется минимальный набор продуктов и отсутствует этап маринования, что значительно упрощает приготовление. Общие затраты времени – 2,5 часа. Подойдет как свежая, так и размороженная утка, но […]

Гречневый суп с картофельными клецками, грибами и курицей
Комментарии: 0 Просмотры: 198 Опубликовано 11 декабря 2018
фото супа с картофельными шариками

Суп с картофельными клецками (ньокками, шариками) – простой сытный рецепт повседневного гречневого супчика для всей семьи. Куриный бульон и грибы делают вкус блюда насыщеннее, а картофельные шарики заменяют хлеб. Общие временные затраты – 40-45 минут. Подойдут любые грибы, но лучший выбор – шампиньоны. Для заправки готового супа можно использовать сметану.

Запеченная утка с картошкой целиком в духовке под соевым соусом
Комментарии: 0 Просмотры: 174 Опубликовано 19 ноября 2019
фото запеченной утки с картошкой целиком

Запеченная утка с картошкой – изысканное блюдо к праздничному столу. Хотя приготовление занимает много времени (сутки маринования, плюс 3,5 часа запекания в духовке), однако результат стоит потраченных усилий: благодаря готовке целиком, утка получается сочной, нежной и очень ароматной, а картофель пропитывается утиным жиром, но держит форму. Получается одновременно вкусно и красиво.

Постные картофельные зразы с грибами (шампиньонами)
Комментарии: 0 Просмотры: 144 Опубликовано 26 марта 2019
фото картофельных зразов с грибной начинкой

Картофельные зразы с грибами – вкусное и сытное блюдо, которым можно обогатить своё меню во время поста, когда нельзя добавлять в рацион мясо, творог и яйца. Общее время приготовления зразов по предложенному рецепту – около 2-х часов (много времени занимает варка картофеля на пюре и обжарка заготовок).

Суп-пюре из картошки и кабачков
Комментарии: 0 Просмотры: 143 Опубликовано 23 октября 2018
фото кабачкового супа с картошкой

Суп-пюре из картофеля и кабачков относится к турецкой кухне, это простое блюдо с нежным вкусом, очень нравится детям. Желательно использовать молодые кабачки, но после предварительной подготовки подойдут и старые. Общее время приготовления кремового супа – 60-70 минут.

Постные картофельные драники
Комментарии: 0 Просмотры: 137 Опубликовано 09 августа 2019
фото постных драников из картошки

По вкусу постные драники могут получиться не хуже классических, если грамотно их заправить луком, чесноком и травами. В остальном технология приготовления не меняется. Общие временные затраты – 25-30 минут. Для обжарки подходит любое растительное масло, но лучше всего взять оливковое.

вверх