Сайт любителей картофеля

Задать вопрос

Не нашли интересующую информацию на сайте? Оставьте вопрос на картофельную тематику в комментариях к этой странице. Авторский коллектив увидит и проанализирует ваше обращение. Ответит самый компетентный в теме вопроса эксперт.

Комментарии [80]

  • Приветствую! При жарке мой картофель всегда разваливается. Почему это происходит?

    • Здравствуйте, возможны следующие варианты:
      1). Сорт содержит слишком много крахмала.
      2). Вы накрываете картофель крышкой в процессе жарки.
      3). Солите вначале приготовления, а нужно за 5 минут до конца.

      Если ни один из вариантов не подошел, подробнее опишите процесс шаг за шагом.

  • Чем поздние сорта картошки отличаются от ранних кроме сроков дозревания.

    • В большинстве случаев поздние сорта более крахмалистые, лучше развариваются и считаются вкуснее. Но к выбору сорта нужно подходить индивидуально, ориентируясь не только на сроки созревания. Например, поздний картофель больше поражается фитофторой, ранний — успевает созреть до развития заболевания.

    • Эти препараты в основном используют на больших площадях. Обрабатывать маленькие участки нежелательно, поскольку гербициды токсичны и требуют четкого соблюдения инструкции. Если есть возможность, используйте другие методы борьбы с сорняками — прополку или мульчирование, например.

  • Доброго времени суток! Когда лучше добавлять соль при варке картофельного пюре?

  • Доброго времени суток! Какой препарат против колорадских жуков самый эффективный? Чем обрабатывать?

    • Никогда не видел подобных рейтингов. Мы сайт некоммерческий, марок не рекламируем.

    • Потому что горчица только как средство профилактики работает. Внимательней читайте.

    • Одинаково, зависит от количества масла, поэтому калорийность блюд разная обычно.

    • Чтобы избежать распространения фитофтороза и заражения клубней. Скошенную ботву обязательно нужно сжечь.

    • Соль размягчает структуру картофельной мякоти, в результате она не жарится, а как бы тушится, если любите мягкую картошку без корочки, можете солить в самом начале.

  • Доброго времени суток, что будет, если добавить слишком много азотных удобрений?

    • Азот способствует росту ботвы, но если его слишком много, кусты будут очень высокими, но клубни с них мелкими, вся энергия уйдет в ботву, да и вкус клубней хуже будет.

    • По такому скудному описания сложно сказать, думаю, фитофтора или парша. Пришлите несколько фото, смогу сказать точнее.

  • Доброго времени суток! Если клубни картошки выглядывают из земли, это плохо?

    • Производители уверяют, что активные вещества распадаются до сбора урожая, не попадая в клубни. Но полную безопасность никто гарантировать не может, о независимых исследованиях этой проблемы я никогда не слышал.

  • Доброго времени суток! Что будет, если посадить сорт, предназначенный для другого региона?

    • В лучшем случае — ничего, если повезет с погодой и почвой, в худшем — очень низкий урожай.

  • Какие сорта самые устойчивые к фитофторе? Никак не могу подобрать нужный картофель.

    • Общее правило: чем меньше срок созревания, тем устойчивее сорт, потому что успевает дозреть до появления фитофтороза. Но нужно подбирать сорт, также учитывая климат и состав грунта. Универсальных сортов нет, иначе все бы их сажали.

  • Скажите пожалуйста, почему на одних участках огорода клубни повреждены проволочником, а на других — нет. Вроде бы одинаковые условия, а результат разный.

    • Пришлите текст и фото на admin@kartofan.org, если публикация будет уникальной (раньше нигде не публиковалась), полезной и грамотно написанной, она обязательно появится на сайте, конечно же с указанием вашего авторства в конце.

    • Существуют специальные программы проверки уникальности текстов, поверьте, это не проблема, даже если часть слов заменена синонимами.

  • Я слышал, что существует сорт картофеля с волосками на кожуре, который не ест колорадский жук. Это правда?

  • Скажите, как лучше сварить картошку в микроволновке, может есть какие-то особенности, я просто боюсь испортить как картофель, так и печку.

    • Мы информационный некоммерческий ресурс, поэтому не освещаем вопросы покупки-продажи.

  • Какой среднеранний сорт картофеля и крахмалистый подойдёт для Амурской обл.

    • Одного-единственного сорта нет, нужно выбирать, ориентируясь по желаемым характеристикам и региону.

  • Добрый день!
    Подскажите пожалуйста, если есть такая возможность, как и где я могу купить крупным оптом картофель серии инноватор? Поиски в интернете не дали результатов нормальных, либо номер не отвечает, либо посредники с завышенной ценой, либо у них партия маленькая и цена, соответственно — заоблачная… Мне нужно 10-12 тысяч тонн! Пока на пробу, потом — на регулярной основе.
    Готов говорить серьезно!

  • Купил 6 сортов картофеля: среднеранние и среднеспелые. Голубизна и Ильинский взошли на неделю позже. Так должно или плохой материал?

    • Сложно ответить однозначно, возможны десятки причин, переживать пока рано.

  • Здравствуйте. Почему-то нижние листья картофеля делаются грубыми и покрываются пятнами. Сорта все супер элита, если не обманули. Может вы определите.

  • Здравствуйте, любители картошки. Помогите определиться с сортом. Пару лет назад занесли откуда-то, понравился. Интересует, что за чудо.
    Итак, клубни округлые, кожура темно-красная (ближе к фиолетовому), шероховатая. Глазки глубокие. Ботва прямостоячая, листьев немного. Куст очень компактный, клубни как виноградины. Мелких практически нет, если куст здоровый. Количество клубней 3-6, по размеру одинаковые, со средний апельсин. Мякоть светло-желтая или белая (не помню).
    Есть идеи, что за сорт?

    • Это зависит от вашей климатической зоны и сорта. Вообще, посадку лучше закончить в мае.

  • Доброе время суток!! Можно ли как-то спасти картофель от морщинистой и шуршащей мозаик, если эта напасть почти по всему полю (3 сотки) и можно ли урожай хотя бы употреблять в пищу?! Спасибо за ранее!!

    • 1). Препаратов для борьбы с вирусами мозаики картофеля не существует.
      2). Вирусы картофеля погибают при температуре +60 °C. Поэтому варёные клубни (если у них внутри нет некрозных пятен) из-под больных кустов допускается скармливать скоту. Ботву обязательно нужно сжечь.

  • Заболел картофель Гала, подозреваю, что это альтернариоз. Что скажут специалисты?

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter