Сайт любителей картофеля

Задать вопрос

Не нашли интересующую информацию на сайте? Оставьте вопрос на картофельную тематику в комментариях к этой странице. Авторский коллектив увидит и проанализирует ваше обращение. Ответит самый компетентный в теме вопроса эксперт.

Комментарии [91]

  • Приветствую! При жарке мой картофель всегда разваливается. Почему это происходит?




    0



    0
    • Здравствуйте, возможны следующие варианты:
      1). Сорт содержит слишком много крахмала.
      2). Вы накрываете картофель крышкой в процессе жарки.
      3). Солите вначале приготовления, а нужно за 5 минут до конца.

      Если ни один из вариантов не подошел, подробнее опишите процесс шаг за шагом.




      2



      0
  • Доброго времени суток! Когда лучше добавлять соль при варке картофельного пюре?




    0



    0
  • Доброе время суток!! Можно ли как-то спасти картофель от морщинистой и шуршащей мозаик, если эта напасть почти по всему полю (3 сотки) и можно ли урожай хотя бы употреблять в пищу?! Спасибо за ранее!!




    1



    0
    • 1). Препаратов для борьбы с вирусами мозаики картофеля не существует.
      2). Вирусы картофеля погибают при температуре +60 °C. Поэтому варёные клубни (если у них внутри нет некрозных пятен) из-под больных кустов допускается скармливать скоту. Ботву обязательно нужно сжечь.




      0



      0
  • Какой среднеранний сорт картофеля и крахмалистый подойдёт для Амурской обл.




    2



    3
    • В большинстве случаев поздние сорта более крахмалистые, лучше развариваются и считаются вкуснее. Но к выбору сорта нужно подходить индивидуально, ориентируясь не только на сроки созревания. Например, поздний картофель больше поражается фитофторой, ранний — успевает созреть до развития заболевания.




      0



      0
    • Эти препараты в основном используют на больших площадях. Обрабатывать маленькие участки нежелательно, поскольку гербициды токсичны и требуют четкого соблюдения инструкции. Если есть возможность, используйте другие методы борьбы с сорняками — прополку или мульчирование, например.




      0



      0
  • Доброго времени суток! Какой препарат против колорадских жуков самый эффективный? Чем обрабатывать?




    0



    0
    • Никогда не видел подобных рейтингов. Мы сайт некоммерческий, марок не рекламируем.




      0



      0
    • Потому что горчица только как средство профилактики работает. Внимательней читайте.




      0



      0
    • Одинаково, зависит от количества масла, поэтому калорийность блюд разная обычно.




      0



      0
    • Чтобы избежать распространения фитофтороза и заражения клубней. Скошенную ботву обязательно нужно сжечь.




      0



      0
    • Соль размягчает структуру картофельной мякоти, в результате она не жарится, а как бы тушится, если любите мягкую картошку без корочки, можете солить в самом начале.




      0



      0
  • Доброго времени суток, что будет, если добавить слишком много азотных удобрений?




    0



    0
    • Азот способствует росту ботвы, но если его слишком много, кусты будут очень высокими, но клубни с них мелкими, вся энергия уйдет в ботву, да и вкус клубней хуже будет.




      0



      0
    • По такому скудному описания сложно сказать, думаю, фитофтора или парша. Пришлите несколько фото, смогу сказать точнее.




      0



      0
  • Доброго времени суток! Если клубни картошки выглядывают из земли, это плохо?




    0



    0
    • Производители уверяют, что активные вещества распадаются до сбора урожая, не попадая в клубни. Но полную безопасность никто гарантировать не может, о независимых исследованиях этой проблемы я никогда не слышал.




      0



      0
  • Доброго времени суток! Что будет, если посадить сорт, предназначенный для другого региона?




    0



    0
    • В лучшем случае — ничего, если повезет с погодой и почвой, в худшем — очень низкий урожай.




      0



      0
  • Какие сорта самые устойчивые к фитофторе? Никак не могу подобрать нужный картофель.




    0



    0
    • Общее правило: чем меньше срок созревания, тем устойчивее сорт, потому что успевает дозреть до появления фитофтороза. Но нужно подбирать сорт, также учитывая климат и состав грунта. Универсальных сортов нет, иначе все бы их сажали.




      0



      0
  • Скажите пожалуйста, почему на одних участках огорода клубни повреждены проволочником, а на других — нет. Вроде бы одинаковые условия, а результат разный.




    0



    0
    • Пришлите текст и фото на admin@kartofan.org, если публикация будет уникальной (раньше нигде не публиковалась), полезной и грамотно написанной, она обязательно появится на сайте, конечно же с указанием вашего авторства в конце.




      0



      0
    • Существуют специальные программы проверки уникальности текстов, поверьте, это не проблема, даже если часть слов заменена синонимами.




      0



      0
  • Я слышал, что существует сорт картофеля с волосками на кожуре, который не ест колорадский жук. Это правда?




    0



    0
  • Скажите, как лучше сварить картошку в микроволновке, может есть какие-то особенности, я просто боюсь испортить как картофель, так и печку.




    0



    0
    • Мы информационный некоммерческий ресурс, поэтому не освещаем вопросы покупки-продажи.




      0



      0
    • Одного-единственного сорта нет, нужно выбирать, ориентируясь по желаемым характеристикам и региону.




      0



      0
  • Добрый день!
    Подскажите пожалуйста, если есть такая возможность, как и где я могу купить крупным оптом картофель серии инноватор? Поиски в интернете не дали результатов нормальных, либо номер не отвечает, либо посредники с завышенной ценой, либо у них партия маленькая и цена, соответственно — заоблачная… Мне нужно 10-12 тысяч тонн! Пока на пробу, потом — на регулярной основе.
    Готов говорить серьезно!




    0



    0
  • Купил 6 сортов картофеля: среднеранние и среднеспелые. Голубизна и Ильинский взошли на неделю позже. Так должно или плохой материал?




    0



    0
  • Здравствуйте. Почему-то нижние листья картофеля делаются грубыми и покрываются пятнами. Сорта все супер элита, если не обманули. Может вы определите.




    0



    0
  • Здравствуйте, любители картошки. Помогите определиться с сортом. Пару лет назад занесли откуда-то, понравился. Интересует, что за чудо.
    Итак, клубни округлые, кожура темно-красная (ближе к фиолетовому), шероховатая. Глазки глубокие. Ботва прямостоячая, листьев немного. Куст очень компактный, клубни как виноградины. Мелких практически нет, если куст здоровый. Количество клубней 3-6, по размеру одинаковые, со средний апельсин. Мякоть светло-желтая или белая (не помню).
    Есть идеи, что за сорт?




    0



    0
    • Это зависит от вашей климатической зоны и сорта. Вообще, посадку лучше закончить в мае.




      0



      0
  • Заболел картофель Гала, подозреваю, что это альтернариоз. Что скажут специалисты?




    0



    0
  • Здравствуйте! У сорта «американка» много клубней — до 30-40 штук. Их них от 3 до 5 крупные, а остальные — мелкие. Отчего? У неё очень много тонкой ботвы. Может нужно часть ботвы вырезать, чтобы остальная толще была?




    0



    0
    • Думаю, ваш сорт вырождается, попробуйте сменить семенной материал или вывести из рассады, если с остальными сортами таких проблем нет. Еще советую, спросить у соседей, как американка чувствует себя у них, возможно, климат или почва неподходящие.




      0



      0
  • Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а ранние и среднеранние сорта картофеля можно закладывать на хранение на зиму? И еще вопрос — находимся на границе Центрального и Северо-западного регионов, по какому списку сортов лучше выбирать?




    0



    0
  • Здравствуйте! Картофель Юбилей Жукова — новинка ГНУ ВНИИКХ ИМ. А.Г.ЛОРХА, по какому региону рекомендован?




    0



    0
  • В связи с тем, что разные сорта по разному формируют клубневую зону, т.е по разному закладываются столоны, на которых потом формируются клубни возникает вопрос, какие сорта наиболее подходят для интенсивного выращивания картофеля в ящиках, где при прорастании на 10-15см. проводится окучивание, и так повторяется несколько раз пока высота не достигнет метра и более.




    0



    0
    • Ящики — очень специфическая микрозона для выращивания картофеля, там не только высота столонов важна. Пробуйте несколько сортов, которые лучше всего себя покажут, те и выращивайте в дальнейшем.




      0



      0
  • Здравствуйте, проведите пожалуйста ликбез. Хочу открыть производство чипсов.
    Получается что нужны чипсовые сорта. А они все патентованы. Как быть? Есть чипсовые сорта свободные к использованию? Ул как с минимальными затратами использовать патентованный? (На пробу самый лучший пока VR808)




    0



    0
    • Никто из команды сайта не задавался подобным вопросом. При подборе сорта советую ориентироваться на ГОСТ для производства чипсов, чтобы все показатели соответствовали нормам.




      0



      0

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Уведомлять меня об ответах на этот комментарий по e-mail

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter