Сайт любителей картофеля

Последние публикации

фото картошки фри, приготовленной в белке в духовке Диетическая картошка фри без масла и жира (в белке)
Классический картофель фри – вкусное, но из-за обжарки в масле очень калорийное блюдо. Однако этот недостаток легко нивелировать путем запекания картошки в белке в духовке без жира. Белок куриного яйца выполнит роль растительного масла – корочка получится хрустящей, а внутри мякоть останется нежной. Этот рецепт...
фото картошки Мадейра Мадейра (Madeira)
Общая характеристика: среднеспелый германский сорт картофеля столового назначения с овальными клубнями. Период созревания (вегетации): 80-95...

Рецепты блюд из картошки

Картофельные шарики с сыром
Картофельные шарики с сыром – отличный вариант быстрой закуски, которым можно заменить вредные сухарики, чипсы и орешки. Существует два метода термической обработки шариков: обжарка во фритюре и запекание в духовке. Вкус получается примерно одинаковым, но блюдо из духовки менее калорийное, поскольку содержит меньше масла. Общие...
фото правильной нарезки картофеля Способы и формы нарезки картофеля
От формы нарезки картофеля зависит не только внешний вид, но и вкус блюда: если кусочки одинаковы, то...
фото пудинга с джемом и картошкой Десертный пудинг с картофельным пюре и вареньем
Пудинг с джемом и картофельным пюре – оригинальный вариант в меру калорийного завтрака, вкусная альтернатива бутербродам и...
фото запеченного картофеля с тыквой и свининой Картошка, запеченная с тыквой и мясом
При запекании в духовке тыква обогащает картошку и мясо легкими медовыми нотками. В результате у привычного блюда...

Выращивание картофеля

фото фитопрочистки семенной картошки Понятие и периодичность проведения фитопрочисток семенного картофеля
Агрономы настоятельно рекомендуют менять сорт картофеля хотя бы раз в 4–6 лет, но многие владельцы приусадебных участков этому совету не следуют. У агрономов – своя правда: картофель со временем вырождается, и урожаи становятся всё меньше. Но далеко не у каждого дачника или деревенского жителя есть...
Междурядная обработка картофеля: понятие, сроки, методы
Для нормального развития картофельным клубням нужны воздух и влага. Но стоит пройти дождю – и подсохшие грядки...
почему вянет ботва картошки Причины преждевременного увядания ботвы картофеля
Когда вянет ботва картофеля, клубни, лишённые продуктов фотосинтеза, прекращают расти. Это нормально, если стебли засыхают в положенный...
фото копки молодой картошки после цветения Когда можно копать молодую картошку на еду
Покупная молодая картошка – удовольствие дорогое и небезопасное: всегда есть подозрение, что при её выращивании использовали слишком...

Описание сортов картофеля (каталог)

фото картошки Люсинда Люсинда (Lucinda)
Общая характеристика: столовый среднепоздний сорт картофеля голландской селекции с овальными клубнями. Среднеустойчив к фитофторе.
фото картошки люкс Люкс
Общая характеристика: столовый раннеспелый сорт картофеля российской селекции с удлененно-овальными клубнями.
фото Лукьяновской картошки Лукьяновский
Общая характеристика: столовый среднеранний сорт картофеля российской селекции с овально-округлыми клубнями. Среднеустойчив к фитофторозу.
фото картошки Людмила Людмила (Ludmilla)
Общая характеристика: столовый раннеспелый сорт германской селекции с удлинёнными клубнями.

Другое

что нельзя есть при аллергии на картошку Аллергия на картошку у детей и взрослых
Аллергия на картофель – заболевание очень редкое. Однако даже в лёгкой форме доставляет массу неудобств, поскольку картофельный крахмал входит в состав множества популярных продуктов: детских смесей и пюре, варёных колбас, кондитерских изделий, кетчупов и других соусов.
можно ли давать бройлерам картошку Картошка в рационе бройлеров
Выращивание бройлеров – прибыльное занятие, но лишь в том случае, если как можно больше курочек доживёт до...
как можно использовать проросший картофель Можно ли употреблять в пищу проросший картофель
В начале марта картофель большинства среднеспелых сортов прорастает даже в хорошо обустроенных погребах. Огородники, хранящие урожай на...
рецепты масок из картошки под глаза Маски из картофеля от синяков и мешков под глазами
Один из самых полезных продуктов для кожи век – обычный картофель. Это любимый продукт голливудских косметологов. Звёзды...
вверх