Сайт любителей картофеля

Последние публикации

фото пудинга из картофеля с мясом Картофельный пудинг с мясом
У большинства из нас пудинг ассоциируется с холодным десертом, но этот рецепт позволит по-новому взглянуть на блюдо. Картофельный пудинг с фаршем – оригинальная запеканка, которая может стать гарниром или отличным сытным перекусом. Общие затраты времени на приготовление – 50 минут.
фото картошки Церата Церата КВС (Cerata KBC)
Общая характеристика: позднеспелый сорт картофеля голландской селекции столового назначения с овальными клубнями.

Рецепты блюд из картошки

фото постных драников из картошки Постные картофельные драники
По вкусу постные драники могут получиться не хуже классических, если грамотно их заправить луком, чесноком и травами. В остальном технология приготовления не меняется. Общие временные затраты – 25-30 минут. Для обжарки подходит любое растительное масло, но лучше всего взять оливковое.
фото картофельного теста Универсальное картофельное тесто для выпечки хлеба, булочек и пирожков
Преимущество теста на картофельном отваре в том, что его можно использовать для выпечки не только пирожков, но...
фото картошки с золотистой корочкой Целая картошка в духовке с золотистой корочкой
Картошка с золотистой корочкой, запеченная в духовке, получается хрустящей снаружи и очень мягкой внутри благодаря одному секрету...
Овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой
Правильно сделанное рагу из картошки, кабачков и капусты получается в меру сочным, а овощи мягкие, но не...

Выращивание картофеля

как развивается картошка Фазы развития картофеля
Картофель (Solanum Tuberosum L.) – травянистое многостеблевое растение из семейства пасленовых. В регионе естественного происхождения – Южной Америке – культура может успешно выживать много лет, образуя дикие виды. Листва с наступлением холодов отпадает, а источником питания служат клубни. В условиях другого климата растение в природе...
фото слизня на участке Борьба со слизнями на картофеле
Один из распространенных вредителей огорода – слизень, это брюхоногий моллюск, который питается листьями и клубнями картофеля, а...
картофель, выращенный китайским способом Китайский метод выращивания картофеля – особенности технологии
В Китае производство картофеля поддерживает правительство, заинтересованное в экономии посевных площадей и сокращении потребления зерновых культур. Поднебесной...
какой оптимальный климат для картофеля Подходящие климатические условия для выращивания картофеля
Картофель – способен давать высокие урожаи на большей части России. Растение не требовательно к почвам, хорошо переносит...

Описание сортов картофеля (каталог)

фото картошки Хузар Хузар (Husar)
Общая характеристика: среднеспелый сорт картофеля столового назначения австрийской селекции с овально-округлыми клубнями.
фото холмогорской картошки Холмогорский
Общая характеристика: ранний столовый сорт картофеля российской селекции с овальными клубнями.
фото хибинской ранней картошки Хибинский ранний
Общая характеристика: российский ранний столовый сорт картофеля с розовой кожурой, способен давать урожай при низких температурах.
фото картошки сорта фолва Фолва (Folva)
Общая характеристика: позднеспелый голландский сорт картофеля столового назначения с овально-округлыми клубнями.

Другое

фото картофеля батат Разница между обычным и сладким картофелем – бататом
Батат – травянистое растение с клубневидными корнями, распространенный продукт питания во многих странах мира. Название пришло из языка араваков – группы индейских племен Южной Америки.
фото картофельной муки Где используется картофельная мука и чем отличается от крахмала
Картофельная мука – это вещество в виде порошка, получаемое из картофеля путем сушки и измельчения клубней. Продукт...
из чего состоит клубень картофеля Химический состав клубня картофеля
В одном из рассказов Джека Лондона повествуется о том, как Смок Беллью спас целый посёлок, приготовив для...
что нельзя есть при аллергии на картошку Аллергия на картошку у детей и взрослых
Аллергия на картофель – заболевание очень редкое. Однако даже в лёгкой форме доставляет массу неудобств, поскольку картофельный...
вверх