Сайт любителей картофеля

Последние публикации

фото печеного в мундирах картофеля Картошка в мундире в духовке, запеченная целиком
Печеная в духовке картошка в мундирах получается с румяной хрустящей корочкой и нежной рассыпчатой мякотью. При запекании с кожурой клубни сохраняют большинство полезных веществ и требуют минимум масла, поэтому такой метод предпочтительнее традиционных рецептов. Общее время приготовления – 60-70 минут.
фото картошки Пушкинец Пушкинец
Общая характеристика: ранний российский сорт картофеля столового назначения.

Рецепты блюд из картошки

Салат из печени трески с картофелем, яйцами и огурцами
Печень трески с картошкой хорошо сочетаются в салате – оба продукта дополняют и усиливают вкус друг друга, а яйца, огурцы и лук с зеленью создают правильный баланс. Из-за высокой стоимости печени трески этот салат считается праздничным, также его можно подавать на обед или ужин. Общее...
фото постных котлет из картофеля с грибами Постные картофельные котлеты с грибами и луком
Постные картофельные котлеты с грибами – отличный вариант диетического обеда или перекуса. В большинстве рецептов грибы предлагают...
Тушеная картошка с морковью и луком
Отличный домашний гарнир к мясу и рыбе. Еще тушеную картошку с морковью и луком называют студенческим блюдом,...
фото тушеной картошки со шпинатом Тушеный картофель со шпинатом и чесноком
Тушеный картофель со шпинатом – отличный гарнир к мясу или рыбе. Преимущество рецепта в оригинальности и простоте...

Выращивание картофеля

что делать если подмерзла картошка Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми
Многие сталкивались с досадным явлением – картошка стала сладкой в процессе хранения. Причина смены вкуса – подмораживание, которое вызвало биохимическое превращение крахмала в сахар. Безопасно ли употреблять в пищу такие клубни? Пригодны ли они для посадки? Как не допустить подмораживания картофеля в дальнейшем? Ответы –...
фото картошки с синей кожурой Особенности фиолетовых (синих) сортов картофеля
Картофельные клубни с синей и фиолетовой кожурой выглядят слегка по-марсиански. Ещё необычнее вид у картошки с тёмно-синей...
фото картофеля с желтой мякотью Характеристика белых и желтых сортов картофеля
Выбирая картофель для посадки, огородники придирчиво изучают описания сортов: обидно, если с любовью выращенный урожай не оправдает...
фото картошки с красной кожурой Особенности красных сортов картофеля
Красные сорта картофеля вызывают ностальгию у тех, чьи родители из года в год выращивали на приусадебных участках...

Описание сортов картофеля (каталог)

фото приобской картошки Приобский
Общая характеристика: столовый ранний сорт картофеля российской селекции.
фото картошки призер Призер
Общая характеристика: среднеранний российский сорт картофеля столового назначения с овально-округлыми клубнями. Устойчив к фитофторе.
фото картошки престиж Престиж
Общая характеристика: столовый среднеспелый сорт картофеля российской селекции с овально-округлыми клубнями. Устойчив к фитофторозу.
фото предгорной картошки Предгорный
Общая характеристика: среднеранний российский сорт картофеля столового назначения с овально-округлыми клубнями. Отличается засухоустойчивостью и повышенным содержанием крахмала.

Другое

фото картофельной муки Где используется картофельная мука и чем отличается от крахмала
Картофельная мука – это вещество в виде порошка, получаемое из картофеля путем сушки и измельчения клубней. Продукт широко используют для приготовления блюд в разных кухнях мира и безопасных продуктов для людей с врожденной непереносимостью глютена.
из чего состоит клубень картофеля Химический состав клубня картофеля
В одном из рассказов Джека Лондона повествуется о том, как Смок Беллью спас целый посёлок, приготовив для...
что нельзя есть при аллергии на картошку Аллергия на картошку у детей и взрослых
Аллергия на картофель – заболевание очень редкое. Однако даже в лёгкой форме доставляет массу неудобств, поскольку картофельный...
можно ли давать бройлерам картошку Картошка в рационе бройлеров
Выращивание бройлеров – прибыльное занятие, но лишь в том случае, если как можно больше курочек доживёт до...
вверх