КартоФан | Сайт любителей картофеля

Сайт любителей картофеля

Последние публикации

Маринованный картофель, запеченный в духовке
Маринование картошки перед запеканием позволяет значительно улучшить аромат и вкус блюда за счет лучшей пропитки картофельной мякоти приправами и специями. Действует тот же принцип, что и для мяса, но состав и рецепт маринада будут другими. Общее время приготовления – 60 минут.
фото картошки космос Космос (Cosmos)
Общая характеристика: среднеранний голландский сорт картофеля столового назначения с овальными клубнями.

Рецепты блюд из картошки

фото жареного молодого картофеля с чесноком и укропом Молодая картошка, пожаренная целиком и в кожуре
Считается, что молодой картофель слишком водянистый и не подходит для жарки. На самом деле, зная несколько нюансов приготовления, можно пожарить молодую картошку на сковородке так, чтобы она не рассыпалась, а на поверхности образовалась аппетитная корочка. Для этого клубни жарят целиком и не чистят – кожура...
фото тушеного картофеля с копчеными ребрышками Тушеная картошка с копчеными ребрышками в мультиварке
Благодаря характерному аромату, копченые ребрышки прекрасно сочетаются с картофелем и другими овощами: морковью, луком и солеными огурцами....
фото домашнего пюре из картошки и кабачков Картофельное пюре с кабачком
Пюре из кабачков и картошки – вкусный гарнир, который подходит даже для детского питания, так как кабачок...
фото картофельного салата с грецкими орехами Салат с картофелем, грецкими орехами и зеленью
Изысканный салат с картошкой, грецкими орехами, луком и базиликом, заправленный оливковым маслом со специями. Общее время приготовления...

Выращивание картофеля

Междурядная обработка картофеля: понятие, сроки, методы
Для нормального развития картофельным клубням нужны воздух и влага. Но стоит пройти дождю – и подсохшие грядки покрываются коркой, которую следует разбивать, чтобы клубни в почве могли дышать. Как ни трудоёмка междурядная обработка картофеля, но без неё не обойтись.
почему вянет ботва картошки Причины преждевременного увядания ботвы картофеля
Когда вянет ботва картофеля, клубни, лишённые продуктов фотосинтеза, прекращают расти. Это нормально, если стебли засыхают в положенный...
фото копки молодой картошки после цветения Когда можно копать молодую картошку на еду
Покупная молодая картошка – удовольствие дорогое и небезопасное: всегда есть подозрение, что при её выращивании использовали слишком...
фото картошки со слишком высокой ботвой Что делать, если у картофеля слишком высокая ботва
Буйная и раскидистая картофельная ботва – предмет гордости овощевода. Но порой побеги достигают просто гигантских размеров, и...

Описание сортов картофеля (каталог)

фото картошки Кортни Кортни
Общая характеристика: столовый российский среднеранний сорт картофеля с округлыми клубнями.
фото картошки корона Корона
Общая характеристика: столовый среднеранний сорт картофеля российской селекции с овально-округлыми клубнями выравненной товарной формы.
фото картошки Королле Королле (Corolle)
Общая характеристика: столовый раннеспелый французский сорт картофеля с удлиненно-овальными клубнями.
фото колпашевской картошки Колпашевский
Общая характеристика: среднеранний столовый сорт картофеля российской селекции с клубнями удлиненно-овальной формы.

Другое

что нельзя есть при аллергии на картошку Аллергия на картошку у детей и взрослых
Аллергия на картофель – заболевание очень редкое. Однако даже в лёгкой форме доставляет массу неудобств, поскольку картофельный крахмал входит в состав множества популярных продуктов: детских смесей и пюре, варёных колбас, кондитерских изделий, кетчупов и других соусов.
можно ли давать бройлерам картошку Картошка в рационе бройлеров
Выращивание бройлеров – прибыльное занятие, но лишь в том случае, если как можно больше курочек доживёт до...
как можно использовать проросший картофель Можно ли употреблять в пищу проросший картофель
В начале марта картофель большинства среднеспелых сортов прорастает даже в хорошо обустроенных погребах. Огородники, хранящие урожай на...
рецепты масок из картошки под глаза Маски из картофеля от синяков и мешков под глазами
Один из самых полезных продуктов для кожи век – обычный картофель. Это любимый продукт голливудских косметологов. Звёзды...
вверх