Куриная печень с картошкой – простой в приготовлении вариант сытного обеда или ужина. При правильном тушении в мультиварке картофель впитывает жир печени, становясь томным и нежным. Общие временные затраты – 65-70 минут. Подойдет как свежая охлажденная, так и замороженная куриная печень, разницы во вкусе не будет.
Для приготовления блюда использовалась мультиварка Редмонд мощностью 900 Вт. В зависимости от мощности устройства точное время обжарки и тушения, а также названия режимов могут отличаться от тех, что указаны в рецепте.
Ингредиенты:
- картофель – 800 грамм;
- куриная печень – 500 грамм;
- репчатый лук – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- лавровый лист – 1 штука;
- томатный соус – 1 столовая ложка;
- майонез – 1 столовая ложка;
- молоко – 100 мл;
- вода – 100 мл;
- растительное масло – для обжарки;
- соль – пол чайной ложки.
Рецепт куриной печени с картошкой в мультиварке
1. Картофель почистить, помыть и нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать полукольцами, морковь – натереть на крупной терке.
2. Куриную печень разделить пополам, мельче не нарезать.
3. Разогреть чашу мультиварки с растительным маслом в режиме «Жарка». Обжарить лук до полупрозрачного цвета. Добавить печень и жарить еще 4-6 минут, пока из печени не прекратит выделяться кровь.
4. На куриную печень с луком выложить картошку. Не перемешивать! Сверху добавить лавровый лист.
5. Смешать в глубокой миске майонез и томатный соус. Добавить молоко и воду. Взбить венчиком до однородной консистенции.
6. Полученной смесью залить картофель с куриной печенью. Закрыть крышку мультиварки. Выставить режим «Выпечка» на 50 минут.
7. Готовую куриную печень с картошкой достать из мультиварки, разделить на порции и подать к столу горячей. Блюдо хорошо сочетается с овощными салатами.
(5)
Загрузка...