Сайт любителей картофеля

Картошка с кабачками в мультиварке (без мяса)

09 апреля 2019
фото тушеной картошки с кабачками в мультиварке

Тушеные кабачки с картофелем – летнее овощное блюдо, которое проще всего готовить в мультиварке Редмонд, Поларис, Панасоник или любой другой марки мощностью 800-1000 Вт. Общее временные затраты – 70-80 минут.

Самый вкусный вариант получается с молодой картошкой и кабачками с тонкой кожурой. Репчатый лук можно заменить молодым зеленым и вовсе обойтись без моркови.

Для ускорения процесса приготовления все ингредиенты можно заложить вместе и тушить 40-45 минут, но при отдельной закладке овощей блюдо получается вкуснее.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 штуки;
  • картошка – 5 штук (средних);
  • репчатый лук – 1 штука;
  • морковь – по вкусу (не обязательно);
  • чеснок (желательно молодой) – 1 головка;
  • растительное масло – 2 столовые ложки;
  • свежий укроп – по вкусу;
  • вода – полстакана (не обязательно);
  • соль, приправы и специи – по вкусу.

Рецепт кабачков с картошкой в мультиварке

1. Лук очистить, нашинковать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле в мультиварке в режиме «Жарка» до золотистого цвета.

2. Картофель почистить, помыть, нарезать крупными кубиками 6-7 см.

3. Добавить картофельные кубики к луку, закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Тушение» на 35 минут.

4. Кабачки нарезать кубиками (размером как картошку), с молодых овощей кожуру можно не снимать. Морковь измельчить на тонкие дольки или колечка.

5. Добавить морковь и кабачки в мультиварку, посолить, добавить приправы и специи, перемешать. Закрыть крышку.

Если нужен полужидкий гарнир, влить полстакана воды. В процессе тушения кабачки выделяют много жидкости, поэтому много воды не требуется.

6. Укроп и чеснок нарубить мелкими кусочками и добавить мультиварку после того как режим «Тушение» закончиться. Закрыть крышку, выставить режим «Поддержки тепла» на 30 минут.

7. Готовые тушенные кабачки с картошкой пересыпать из мультиварки в супницы или пиалы, подавать блюдо горячим.

фото картофеля с кабачками в мультиварке

фото Жанны Васильевой
Автор статьи:

мама, хозяйка и повар в душе

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Комментарии [1]

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter