Сайт любителей картофеля

Рецепты блюд из картошки

Фильтр записей
Скорость приготовления:
Сложность блюда:
Дополнительные ингредиенты:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Сочетание картошки с болгарским перцем – 3 рецепта (тушение, жарка и запекание)
Комментарии: 0 Просмотры: 41218 Опубликовано 14 октября 2016
фото картошки с перцем

Сладкий перец – один из самых полезных овощей, особенно зимой, но в сыром виде он нравится не всем. Намного приятнее съесть картошку с болгарским перцем, другими овощами и даже мясом в жареном, тушеном или запеченном виде. Три лучших рецепта приготовления, опробованных на практике, мы рассмотрим дальше. Каждый гурман найдет свой любимый вариант сочетания.

Запеченный дольками картофель с чесноком
Комментарии: 0 Просмотры: 39617 Опубликовано 07 марта 2017
фото долек картошки, запеченных в духовке с чесноком

Картошку с чесноком можно считать русским ответом знаменитому, но очень вредному картофелю фри, который жарят в большом количестве масла. В свою очередь при запекании в духовке картошка сохраняет полезные вещества и получается низкокалорийной, потому что требуется минимум жиров. Представляем вашему вниманию классический рецепт картофеля с чесноком и специями. На приготовление блюда придется потратить примерно 70 […]

Картофельный рулет с мясным фаршем
Комментарии: 0 Просмотры: 36788 Опубликовано 25 июля 2017
фото рулета из картошки с мясом

Картофельный рулет с фаршем – идеальное второе блюдо, которое совмещает в себе гарнир и мясо. Для рецепта требуется только простой набор продуктов, а простая технология не вызовет затруднений даже у начинающих кулинаров. Общие временные затраты на приготовление – 2 часа 35 минут.

Картофель Айдахо в домашних условиях – классический рецепт
Комментарии: 2 Просмотры: 36671 Опубликовано 12 апреля 2016
картошка Айдахо фото

Картофель Айдахо – традиционное американское блюдо, это слегка отваренная, а потом запеченная в духовке картошка (обычно в кожуре) в масле со специями. Подается во многих заведениях общепита как фастфуд, гарнир или закуска к пиву. По вкусу «Айдахо» напоминает знаменитую картошку фри, но благодаря запеканию, а не обжарке в масле, в разы полезнее, а готовится проще. […]

Картофельные шаньги из пресного теста
Комментарии: 1 Просмотры: 36055 Опубликовано 05 января 2016
как сделать шаньги с картофельной начинкой

Шаньги – открытые пирожки из ржаного или пшеничного теста с начинкой с картофельной начинкой. Внешним видом шаньги напоминают ватрушки, но никогда не бывают сладкими. Это появившееся в XVII веке блюдо относится к русской кухне, оно популярно на Урале и в Сибири, но редко готовится в западной части России.

Отварной картофель с укропом, маслом и чесноком
Комментарии: 1 Просмотры: 36022 Опубликовано 21 ноября 2015
фото вареной картошки с укропом

Вместе с овощным салатом или солеными огурцами вареная картошка с укропом может подаваться как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным закускам. Несмотря на простоту приготовления, она станет изюминкой любого праздничного стола. В этом рецепте советую использовать красные сорта картофеля, которые содержат меньше крахмала.

Картошка, запеченная в пакете (рукаве)
Комментарии: 1 Просмотры: 34643 Опубликовано 21 ноября 2015
фото запеченного в рукаве картофеля

Запеченный в пакете картофель подают горячим как отдельное блюдо или с солеными огурцами, помидорами, мясом, рыбой. Экономный простой рецепт доступный даже начинающим кулинарам. На приготовление в духовке уйдет чуть больше часа. Используйте только предназначенные для запекания пакеты (рукава), они выдерживают температуру до 220-230°C и не выделяют вредных веществ.

Жареные пирожки на картофельном отваре с сыром и картофелем
Комментарии: 2 Просмотры: 33826 Опубликовано 01 марта 2016
пирожки на тесте с картофельного отвара

Мягкое нежное тесто на картофельном отваре с сухими дрожжами подходит для приготовления пирожков с любой начинкой: сыром, картошкой, луком, яйцом, мясом и даже фруктами. Получится одинаково вкусно. Время приготовления пирожков – около 2-х часов (с учетом готовности теста). Блюдо намного проще, чем кажется на первый взгляд. Оно под силу даже начинающим кулинарам.

Картошка на шампурах на мангале (картофельный шашлык)
Комментарии: 0 Просмотры: 33743 Опубликовано 04 апреля 2017
фото картошки на шампурах на мангале без сала

Пожарить картофель на мангале не так просто, как кажется на первый взгляд. Если просто нанизать кусочки на шампуры и поставить на угли, то верх сгорит, а середина останется сырой. Предлагаем вашему вниманию правильную технологию приготовления картошки на шампурах. Общие временные затраты – до 45 минут.

Настоящие дагестанские чуду с картошкой (лепешки с начинкой)
Комментарии: 1 Просмотры: 32202 Опубликовано 02 мая 2017

Чуду с картошкой и сыром – одно из самых популярных дагестанских блюд, которое готовят в домашних условиях по всей России. Отличительная особенность – жарка на сухой сковородке, благодаря этому у лепешек появляется неповторимый аромат и характерный привкус. Общие временные затраты – 50-60 минут.

вверх