![фото запеченного в рукаве картофеля](https://kartofan.org/wp-content/uploads/2015/11/kartofel-zapechennyj-v-pakete-foto-150x150.jpg)
Запеченный в пакете картофель подают горячим как отдельное блюдо или с солеными огурцами, помидорами, мясом, рыбой. Экономный простой рецепт доступный даже начинающим кулинарам. На приготовление в духовке уйдет чуть больше часа. Используйте только предназначенные для запекания пакеты (рукава), они выдерживают температуру до 220-230°C и не выделяют вредных веществ.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- растительное масло – 3 столовые ложки;
- петрушка, укроп – по 1-му пучку;
- соль – по вкусу.
Растительное масло заменяется сметаной, сливками или даже водой.
Рецепт картофеля в пакете
1. Картофелины помыть, почистить, нарезать кусочками одинаковой величины (молодой картофель можно не чистить).
2. Каждую картошку проколоть вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы она равномерно запеклась.
3. Укроп и петрушку промыть, просушить, мелко нарезать.
4. Влить в миску растительное масло, добавить зелень и соль, выдавить чеснок. Перемешать.
5. Полить картофель сделанным на предыдущем этапе соусом. Выдержать 10-25 минут.
6. Переложить пропитавшуюся соусом картошку в пакет для запекания. Защипнуть или завязать (внутри должен остаться воздух). Сделать иголкой пару дырочек по всей поверхности, чтобы при нагревании пакет не лопнул.
7. Разогреть духовку до 200°C, пакет с картофелем положить на противень и поставить в духовку.
8. Запекать до готовности 40-60 минут в зависимости от размера клубней. Для проверки проткнуть самую большую картофелину вилкой или ножом через пакет.
9. Выключить духовку, раскрыть пакет, но не вынимать картошку еще 10-12 минут.
10. Готовое блюдо выложить на тарелку.
![1 Star 1 Star](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![2 Stars 2 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![3 Stars 3 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![4 Stars 4 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![5 Stars 5 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_off.gif)
![](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/loading.gif)
Вы бы указывали еще миллиметры для отрезки рукава на данный объем.
Вы бы включили свой мозг и померили бы сами.