Сайт любителей картофеля

Картофель, запеченный с майонезом, сыром и чесноком

08 апреля 2016
картофель в духовке в майонезе фото

Запеченная в майонезе картошка сыром и чесноком – одно из самых популярных блюд для духовки. Простота рецепта, доступность ингредиентов и отменный вкус сделали из этого кушанья хит ужина. Весь процесс занимает 60-80 минут времени.

Молодая картошка подходит лучше старой, поскольку мягче. Майонез – важная составляющая, он не дает картофельным ломтикам высохнуть, делая их сочными и ароматными. Поэтому чтобы не испортить блюдо, советую использовать только качественный или домашний майонез.

Добавлять лук, чеснок и сыр необязательно, особенно если один (или все) из этих ингредиентов вам не нравится, но с ними картошка в майонезе получается вкуснее и ароматнее. Состав приправ тоже может быть любым.

Рецепт картошки с майонезом

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • майонез – 200 грамм;
  • твердый сыр – 150 грамм;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • репчатый лук – 1 штука (средний);
  • растительное масло – 1-2 столовые ложки (для смазывания противня);
  • свежий укроп – 1 пучок (необязательно);
  • другие приправы – по вкусу (необязательно);
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель помыть, почистить, нарезать ломтиками или кружочками чуть больше чем для жарки (шириной 3-5 см).

2. Ломтики сложить в миску, посыпать солью, перцем и другими приправами (по желанию). Перемешать руками.

3. Лук нашинковать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке. Чеснок выдавить в майонез. Туда же добавить рубленый свежий укроп, перемешать до однородной консистенции.

4. Смазать противень растительным маслом. Выложить картофельные кусочки. Сверху добавить лук. Затем равномерно посыпать сыром.

5. Залить майонезом.

6. Разогреть духовку до 190-200°C. Запекать картофель под майонезом 30-50 минут до готовности (кусочки должны легко прокалываться ножом). Чем моложе картошка, тем быстрее она будет готова.

фото готовой картошки под майонезом

7. Разделить блюдо на порционные кусочки и подать к столу горячим.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4)
Загрузка...

Комментарии [4]

    Array
    (
        [0] => WP_Comment Object
            (
                [comment_ID] => 205
                [comment_post_ID] => 786
                [comment_author] => Тьяго
                [comment_author_email] => tdaswcc11@gmail.com
                [comment_author_url] =>
                [comment_author_IP] => 31.131.249.217
                [comment_date] => 2016-07-22 15:22:59
                [comment_date_gmt] => 2016-07-22 12:22:59
                [comment_content] => А майонез разве не вреден?
                [comment_karma] => 0
                [comment_approved] => 1
                [comment_agent] =>
                [comment_type] =>
                [comment_parent] => 0
                [user_id] => 0
                [children:protected] => Array
                    (
                        [211] => WP_Comment Object
                            (
                                [comment_ID] => 211
                                [comment_post_ID] => 786
                                [comment_author] => kartofan
                                [comment_author_email] => yuri_bilyavets@mail.ru
                                [comment_author_url] =>
                                [comment_author_IP] => 31.131.249.217
                                [comment_date] => 2016-07-22 15:28:41
                                [comment_date_gmt] => 2016-07-22 12:28:41
                                [comment_content] => Зависит от количества и качества.
                                [comment_karma] => 0
                                [comment_approved] => 1
                                [comment_agent] =>
                                [comment_type] =>
                                [comment_parent] => 205
                                [user_id] => 1
                                [children:protected] => Array
                                    (
                                    )
                                [populated_children:protected] => 1
                                [post_fields:protected] => Array
                                    (
                                        [0] => post_author
                                        [1] => post_date
                                        [2] => post_date_gmt
                                        [3] => post_content
                                        [4] => post_title
                                        [5] => post_excerpt
                                        [6] => post_status
                                        [7] => comment_status
                                        [8] => ping_status
                                        [9] => post_name
                                        [10] => to_ping
                                        [11] => pinged
                                        [12] => post_modified
                                        [13] => post_modified_gmt
                                        [14] => post_content_filtered
                                        [15] => post_parent
                                        [16] => guid
                                        [17] => menu_order
                                        [18] => post_type
                                        [19] => post_mime_type
                                        [20] => comment_count
                                    )
                            )
                    )
                [populated_children:protected] => 1
                [post_fields:protected] => Array
                    (
                        [0] => post_author
                        [1] => post_date
                        [2] => post_date_gmt
                        [3] => post_content
                        [4] => post_title
                        [5] => post_excerpt
                        [6] => post_status
                        [7] => comment_status
                        [8] => ping_status
                        [9] => post_name
                        [10] => to_ping
                        [11] => pinged
                        [12] => post_modified
                        [13] => post_modified_gmt
                        [14] => post_content_filtered
                        [15] => post_parent
                        [16] => guid
                        [17] => menu_order
                        [18] => post_type
                        [19] => post_mime_type
                        [20] => comment_count
                    )
            )
        [1] => WP_Comment Object
            (
                [comment_ID] => 211
                [comment_post_ID] => 786
                [comment_author] => kartofan
                [comment_author_email] => yuri_bilyavets@mail.ru
                [comment_author_url] =>
                [comment_author_IP] => 31.131.249.217
                [comment_date] => 2016-07-22 15:28:41
                [comment_date_gmt] => 2016-07-22 12:28:41
                [comment_content] => Зависит от количества и качества.
                [comment_karma] => 0
                [comment_approved] => 1
                [comment_agent] =>
                [comment_type] =>
                [comment_parent] => 205
                [user_id] => 1
                [children:protected] => Array
                    (
                    )
                [populated_children:protected] => 1
                [post_fields:protected] => Array
                    (
                        [0] => post_author
                        [1] => post_date
                        [2] => post_date_gmt
                        [3] => post_content
                        [4] => post_title
                        [5] => post_excerpt
                        [6] => post_status
                        [7] => comment_status
                        [8] => ping_status
                        [9] => post_name
                        [10] => to_ping
                        [11] => pinged
                        [12] => post_modified
                        [13] => post_modified_gmt
                        [14] => post_content_filtered
                        [15] => post_parent
                        [16] => guid
                        [17] => menu_order
                        [18] => post_type
                        [19] => post_mime_type
                        [20] => comment_count
                    )
            )
        [2] => WP_Comment Object
            (
                [comment_ID] => 1394
                [comment_post_ID] => 786
                [comment_author] => Йонои
                [comment_author_email] => Melledain@yandex.ru
                [comment_author_url] =>
                [comment_author_IP] => 92.240.209.49
                [comment_date] => 2017-08-08 14:56:10
                [comment_date_gmt] => 2017-08-08 11:56:10
                [comment_content] => "Лук нашинковать мелкими кусочками" - а в перечне-то почему лук не указан? Надо сразу указывать все ингредиенты в списке.
                [comment_karma] => 0
                [comment_approved] => 1
                [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 6.3; WOW64; rv:54.0) Gecko/20100101 Firefox/54.0
                [comment_type] =>
                [comment_parent] => 0
                [user_id] => 0
                [children:protected] => Array
                    (
                        [1395] => WP_Comment Object
                            (
                                [comment_ID] => 1395
                                [comment_post_ID] => 786
                                [comment_author] => kartofan
                                [comment_author_email] => yuri_bilyavets@mail.ru
                                [comment_author_url] =>
                                [comment_author_IP] => 95.213.193.59
                                [comment_date] => 2017-08-08 15:01:39
                                [comment_date_gmt] => 2017-08-08 12:01:39
                                [comment_content] => Опечатка была, спасибо, исправили.
                                [comment_karma] => 0
                                [comment_approved] => 1
                                [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; WOW64; rv:54.0) Gecko/20100101 Firefox/54.0
                                [comment_type] =>
                                [comment_parent] => 1394
                                [user_id] => 1
                                [children:protected] => Array
                                    (
                                    )
                                [populated_children:protected] => 1
                                [post_fields:protected] => Array
                                    (
                                        [0] => post_author
                                        [1] => post_date
                                        [2] => post_date_gmt
                                        [3] => post_content
                                        [4] => post_title
                                        [5] => post_excerpt
                                        [6] => post_status
                                        [7] => comment_status
                                        [8] => ping_status
                                        [9] => post_name
                                        [10] => to_ping
                                        [11] => pinged
                                        [12] => post_modified
                                        [13] => post_modified_gmt
                                        [14] => post_content_filtered
                                        [15] => post_parent
                                        [16] => guid
                                        [17] => menu_order
                                        [18] => post_type
                                        [19] => post_mime_type
                                        [20] => comment_count
                                    )
                            )
                    )
                [populated_children:protected] => 1
                [post_fields:protected] => Array
                    (
                        [0] => post_author
                        [1] => post_date
                        [2] => post_date_gmt
                        [3] => post_content
                        [4] => post_title
                        [5] => post_excerpt
                        [6] => post_status
                        [7] => comment_status
                        [8] => ping_status
                        [9] => post_name
                        [10] => to_ping
                        [11] => pinged
                        [12] => post_modified
                        [13] => post_modified_gmt
                        [14] => post_content_filtered
                        [15] => post_parent
                        [16] => guid
                        [17] => menu_order
                        [18] => post_type
                        [19] => post_mime_type
                        [20] => comment_count
                    )
            )
        [3] => WP_Comment Object
            (
                [comment_ID] => 1395
                [comment_post_ID] => 786
                [comment_author] => kartofan
                [comment_author_email] => yuri_bilyavets@mail.ru
                [comment_author_url] =>
                [comment_author_IP] => 95.213.193.59
                [comment_date] => 2017-08-08 15:01:39
                [comment_date_gmt] => 2017-08-08 12:01:39
                [comment_content] => Опечатка была, спасибо, исправили.
                [comment_karma] => 0
                [comment_approved] => 1
                [comment_agent] => Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; WOW64; rv:54.0) Gecko/20100101 Firefox/54.0
                [comment_type] =>
                [comment_parent] => 1394
                [user_id] => 1
                [children:protected] => Array
                    (
                    )
                [populated_children:protected] => 1
                [post_fields:protected] => Array
                    (
                        [0] => post_author
                        [1] => post_date
                        [2] => post_date_gmt
                        [3] => post_content
                        [4] => post_title
                        [5] => post_excerpt
                        [6] => post_status
                        [7] => comment_status
                        [8] => ping_status
                        [9] => post_name
                        [10] => to_ping
                        [11] => pinged
                        [12] => post_modified
                        [13] => post_modified_gmt
                        [14] => post_content_filtered
                        [15] => post_parent
                        [16] => guid
                        [17] => menu_order
                        [18] => post_type
                        [19] => post_mime_type
                        [20] => comment_count
                    )
            )
    )
    
  • «Лук нашинковать мелкими кусочками» — а в перечне-то почему лук не указан? Надо сразу указывать все ингредиенты в списке.




    0



    0

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter