Сайт любителей картофеля

Рецепты блюд из картошки

Фильтр записей
Скорость приготовления:
Сложность блюда:
Дополнительные ингредиенты:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Картофель Айдахо в домашних условиях – классический рецепт
Комментарии: 3 Просмотры: 57833 Опубликовано 12 апреля 2016
картошка Айдахо фото

Картофель Айдахо – традиционное американское блюдо, это слегка отваренная, а потом запеченная в духовке картошка (обычно в кожуре) в масле со специями. Подается во многих заведениях общепита как фастфуд, гарнир или закуска к пиву. По вкусу «Айдахо» напоминает знаменитую картошку фри, но благодаря запеканию, а не обжарке в масле, в разы полезнее, а готовится проще. […]

Сочетание картошки с болгарским перцем – 3 рецепта (тушение, жарка и запекание)
Комментарии: 0 Просмотры: 56917 Опубликовано 14 октября 2016
фото картошки с перцем

Сладкий перец – один из самых полезных овощей, особенно зимой, но в сыром виде он нравится не всем. Намного приятнее съесть картошку с болгарским перцем, другими овощами и даже мясом в жареном, тушеном или запеченном виде. Три лучших рецепта приготовления, опробованных на практике, мы рассмотрим дальше. Каждый гурман найдет свой любимый вариант сочетания.

Технология приготовления картофельного крахмала
Комментарии: 6 Просмотры: 54366 Опубликовано 28 ноября 2015
как приготовить картофельный крахмал своими руками

При достаточном количестве картофеля (даже некондиционного) советую приготовить крахмал в домашних условиях. В отличие от магазинных аналогов он не содержит химических добавок. Технология получения картофельного крахмала намного проще, чем кажется. Нужное оборудование есть на каждой кухне, а кроме клубней требуется только чистая вода.

Запеченный дольками картофель с чесноком
Комментарии: 0 Просмотры: 53274 Опубликовано 07 марта 2017
фото долек картошки, запеченных в духовке с чесноком

Картошку с чесноком можно считать русским ответом знаменитому, но очень вредному картофелю фри, который жарят в большом количестве масла. В свою очередь при запекании в духовке картошка сохраняет полезные вещества и получается низкокалорийной, потому что требуется минимум жиров. Представляем вашему вниманию классический рецепт картофеля с чесноком и специями. На приготовление блюда придется потратить примерно 70 […]

Как сделать чипсы в микроволновке за 5 минут – пошаговый рецепт
Комментарии: 2 Просмотры: 52543 Опубликовано 01 июля 2016
картофельные чипсы в микроволновке фото

В отличие от магазинных домашние чипсы, сделанные в микроволновке, не содержат глутамата натрия, химических ароматизаторов и вкусовых добавок. В составе кроме картошки будут только выбранные вами специи, соль и масло. Или вообще только картофель. Получится натуральный продукт, на приготовление которого уйдет не больше 10-ти минут. Точное время зависит от мощности устройства.

Запеченная баранина с картофелем
Комментарии: 2 Просмотры: 52378 Опубликовано 05 сентября 2017
фото баранины с картошкой, приготовленой в духовке

При правильном приготовлении запеченная баранина с картофелем получается сочной с легкой аппетитной корочкой. Однако важно грамотно подобрать специи и не передержать мясо, иначе вкус блюда неприятно удивит. Общие затраты времени – 65-75 минут.

Классическая технология приготовления драников из картошки
Комментарии: 1 Просмотры: 50723 Опубликовано 19 декабря 2015

Драники (деруны, тертюхи) – оладьи из сырого натертого картофеля с луком, мукой и яйцом, прожаренные на сковородке с растительным маслом или свиным жиром. Традиционное блюдо белорусской, украинской и восточноевропейской кухни. Мы рассмотрим классический рецепт драников, в котором используются только доступные ингредиенты. На приготовление уйдет примерно 40 минут.

Тушеный картофель со стручковой фасолью, луком и морковью
Комментарии: 0 Просмотры: 50301 Опубликовано 21 февраля 2017
фото тушеной стручковой фасоли с картофелем

Картошка со стручковой фасолью – простое бельгийское блюдо из овощей, которое можно подавать отдельно (отличный выбор для вегетарианцев) или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Подойдет как свежая, так и замороженная или консервированная стручковая фасоль, принципиальной разницы нет. Общее время приготовления – 40-50 минут.

Картофельные клецки по-белорусски
Комментарии: 2 Просмотры: 50235 Опубликовано 10 мая 2016

Клецки из картошки – национальное блюдо белорусской и польской кухонь, подается как отдельное кушанье со сметанным или чесночным соусом, а также в сочетании с супами и мясом. Отличный способ разнообразить меню за счет привычных легкодоступных ингредиентов. Рецепт картофельных клецок намного проще, чем кажется сначала. На всё придется потратить 45-60 минут.

Суп гуляш с говядиной (свининой) и картошкой
Комментарии: 6 Просмотры: 48260 Опубликовано 30 января 2016
приготовление гуляша с картофелем и свининой

Гуляш – это густой венгерский суп с мясом, луком, перцем, помидорами и картофелем. Изначально готовился пастухами в котелке на костре, поэтому делался из говядины. В деревенских рецептах зачастую используется свинина. Отличительная особенность – много болгарского перца и лука. Благодаря густой консистенции может подаваться как на первое, так и на второе. Приготовление займет около 90 минут, […]

вверх