Сайт любителей картофеля

Рецепты блюд с картошкой на сковородке

Фильтр записей
Скорость приготовления:
Сложность блюда:
Дополнительные ингредиенты:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Жареная картошка с грибами-подосиновиками со сметаной и без
Комментарии: 0 Просмотры: 7382 Опубликовано 18 октября 2016

Опытный грибник поделился с нашим сайтом секретом, как пожарить подосиновики с картошкой. Теперь правильный рецепт доступен каждому. Аромат лесных грибов отлично сочетается с луком и картофелем, важно лишь знать пару нюансов. Обычно для жарки используют рафинированное растительное масло, а гурманы добавляют в готовое блюдо жирную сметану. Общее время приготовления – 60-70 минут.

Жареная картошка с сыроежками
Комментарии: 0 Просмотры: 7073 Опубликовано 01 августа 2017
фото жареной картошки с сыроежками

В кулинарии сыроежки считаются второсортными грибами, но при привальном приготовлении получаются очень вкусными, нужно лишь грамотно подобрать другие ингредиенты. Мы рассмотрим, как пожарить сыроежки с картошкой по быстрому рецепту (предварительная термическая обработка грибов не требуется). Благодаря одной хитрости сыроежки не расплывутся по сковородке бесформенной массой, а останутся упругими.

Жареные бутерброды с тертой картошкой
Комментарии: 0 Просмотры: 6969 Опубликовано 02 февраля 2016
бутерброды с картошкой и колбасой

В классическом варианте дешевое, быстро готовящееся блюдо из хлеба, тертой сырой картошки и всего что осталось в холодильнике. В случае добавления помидоров, грибов, мяса или сыра, превращается в сытный ужин. Вариативность рецепта очень нравится студентам. По легенде картофельные бутерброды впервые появились в студенческих общежитиях Беларуси.

Классические картофельные оладьи с луком
Комментарии: 2 Просмотры: 6665 Опубликовано 05 ноября 2016
фото хрустящих картофельных оладий

Картофельные оладьи (драники) – традиционное блюдо белорусской кухни. Несмотря на внешнюю простоту, сделать хрустящие драники может далеко не каждая даже опытная хозяйка. Секрет кроется в правильном измельчении составляющих и методе обжарки. Без знания этих тонкостей вкусными оладьи из картофеля не получатся. Общие временные затраты – 40 минут.

Жареный картофель с замороженными грибами
Комментарии: 0 Просмотры: 6444 Опубликовано 26 ноября 2015
замороженные грибы с картофелем на сковородке фото

Картошка с замороженными грибами готовится примерно так же, как и обычная. Выбор грибов не принципиален. Подойдут опята, маслята, лисички, белые или другие. Готовое блюдо прекрасно сочетается с овощами, укропом и сметаной. Время приготовления – около 60-ти минут.

Классические хычины с сыром и картофелем
Комментарии: 0 Просмотры: 5566 Опубликовано 02 сентября 2016
хычины с сыром и картошкой фото

Хычины – национальное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни, представляет собой прожаренные на сковородке (с маслом или без) лепешки с начинкой. Самыми популярными являются тонкие балкарские хычины с картошкой, сыром и зеленью, рецепт которых мы рассмотрим дальше. Примерное время приготовления – 1 час (еще 60 минут требуется на подготовку).

Картошка по-китайски (жареная соломкой с острыми специями)
Комментарии: 0 Просмотры: 5392 Опубликовано 04 октября 2016

Картошка по-китайски отличается от обычной жареной не только тонкой нарезкой, но и неповторимым восточным привкусом остроты, который появляется благодаря добавлению уксуса, соевого соуса и красного перца. Может подаваться как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Общее время приготовления – до 30-ти минут. Рецепт рассчитан на 1 порцию.

Сосиски в картошке – пирожки с начинкой из обжаренного (испеченного) пюре
Комментарии: 1 Просмотры: 4870 Опубликовано 05 апреля 2016
сосиски в картофеле фото

Сосиски в картофельном пюре – яркий пример того, что из обычных продуктов можно сделать оригинальное сытное блюдо. Сформированные «пирожки» доводят до готовности обжариванием на сковороде или запеканием в духовке. Вместе с варкой пюре на приготовление потребуется около 60 минут времени.

Котлеты из картошки
Комментарии: 1 Просмотры: 4758 Опубликовано 21 ноября 2015
фото простых котлет из картошки

Считается, что для котлет нужен мясной фарш, на самом деле это не так. Чтобы убедиться в этом предлагаю сделать котлеты из картофеля по простому рецепту. В отличие от драников (дерунов) они готовятся из пюре, а не из тертой сырой картошки. Через час получатся аппетитные мягкие котлетки с хрустящей корочкой.

Классические картофельные крокеты из пюре без добавок
Комментарии: 1 Просмотры: 4650 Опубликовано 14 июня 2016
крокеты из картофеля фото

Правильные крокеты из картофеля имеют румяную хрустящую корочку и нежное кремовое пюре внутри. В качестве гарнира блюдо подходит как для обычного семейного ужина, так и на праздничный стол, хорошо сочетается с супами и соусами. Время приготовления – около 30 минут.

вверх