Картошка с замороженными грибами готовится примерно так же, как и обычная. Выбор грибов не принципиален. Подойдут опята, маслята, лисички, белые или другие. Готовое блюдо прекрасно сочетается с овощами, укропом и сметаной. Время приготовления – около 60-ти минут.
Ингредиенты:
- картофель – 4-5 штук;
- замороженные грибы – 200 грамм;
- лук – 3 штуки;
- масло для обжарки – по вкусу;
- соль, перец, специи – по вкусу.
Рецепт картошки с замороженными грибами
1. Разморозить грибы, промыть проточной водой, затем просушить 8-10 минут, измельчить при необходимости. Нарезать лук (2 штуки) тонкими полукольцами.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
Если масла будет слишком много, грибы получатся жирными.
3. Обжарить на сковороде грибы с луком до готовности (15-20 минут).
4. Нарезать картошку соломкой, промыть в воде. Оставшуюся луковицу измельчить полукольцами.
5. На отдельной сковороде пожарить картошку на среднем огне до золотистой корочки (примерно 15 минут).
6. Смешать картофель и грибы, добавить соль, перец, другие специи. Перемешать и прожарить 5 минут на слабом огне.
7. Выложить блюдо на тарелку и подать к столу.