Сайт любителей картофеля

Картошка, запеченная с тыквой и мясом

25 сентября 2018
фото запеченного картофеля с тыквой и свининой

При запекании в духовке тыква обогащает картошку и мясо легкими медовыми нотками. В результате у привычного блюда меняется вкус. Общие затраты времени на приготовление – 60-70 минут. Картошку с тыквой и мясом оптимально подавать на обед или ужин.

Подойдет любое нежирное мясо: свинина, говядина, баранина или курятина. Оптимальным считается использование свиного ошейка. Чем спелее тыква (имеет сухой темный хвостик), тем лучше.

Ингредиенты:

  • картофель – 300 грамм;
  • тыква – 300 грамм;
  • мясо – 350 грамм;
  • растительное масло – 3-4 столовых ложки;
  • репчатый лук – 1 штука (средняя);
  • соль, перец, другие специи – по вкусу.

Рецепт картошки с тыквой и мясом

1. Нарезать мясо поперек волокон квадратиками 3-4 см.

2. Очистить тыкву от кожуры и семечек. Измельчить мякоть кубиками 4-5 см.

3. Нашинковать лук как можно мельче, чтобы он отдал весь свой сок блюду.

4. Картофель почистить, помыть, нарезать брусочками 4-6.

5. Смешать все ингредиенты в глубокой миске, полить растительным маслом, оставить на 5-10 минут для пропитки.

6. Переложить смесь в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекать картошку с тыквой и мясом в духовке 35-40 минут при температуре 200 °C.

7. Готовое блюдо разделить на порции и подать к столу горячим.

фото картошки с тыквой и мясом

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter