Общая характеристика: среднеранний столовый российский сорт картофеля с овальными клубнями. Неприхотлив в уходе.
Период созревания (вегетации): 90-100 дней.
Содержание крахмала: 12,5-15%.
Масса товарных клубней (грамм): 100-208.
Количество клубней в кусте: 6-10 штук.
Урожайность (ц/га): 176-346.
Потребительские качества: удовлетворительный и хороший вкус, кулинарный тип AB, подходит для супов и жарки.
Лежкость (способность к хранению): 78%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Центрально-черноземный, Средневолжский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля. Восприимчив к золотистой цистообразующей картофельной нематоде. Умеренно восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней. При хранении сильно поражается фомозной гнилью.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинаторы сорта картофеля «Жигулевский» — ВНИИКХ им. А.Г. Лорха и Самарский НИИСХ (Россия).