Общая характеристика: среднеранний российский сорт картофеля столового назначения с овально-округлыми клубнями.
Период созревания (вегетации): 65-80 дней.
Содержание крахмала: 12.5–15.4%.
Масса товарных клубней (грамм): 100–145.
Количество клубней в кусте: 8-12 штук.
Урожайность (ц/га): 180-320.
Потребительские качества: хороший вкус, кулинарный тип AB, подходит для салатов, супов и жарки.
Лежкость (способность к хранению): 89%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: белый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северный, Дальневосточный, Восточно-Сибирский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля. Средневосприимчив к фитофторозу ботвы и клубней.
Особенности выращивания: стандартная агротехника. После цветения отсутствуют ягоды. Характеризуется дружественным формированием урожая.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Уральский ранний» — «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук».