Общая характеристика: среднеранний российский столовый сорт картофеля интенсивного типа (хорошо отзывается на внесение удобрений). Устойчив к фитофторозу ботвы и клубней.
Период созревания (вегетации): 75-85 дней.
Содержание крахмала: 13,9-15%.
Масса товарных клубней (грамм): 104-143.
Количество клубней в кусте: 6-10.
Урожайность (ц/га): 258-336 (максимальная – 444).
Потребительские качества: хороший и отличный вкус, слабая развариваемость, подходит для приготовления салатов и жареного картофеля, мякоть не темнеет при термической обработке.
Лежкость (способность к хранению): 97% (длительный период покоя клубней).
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северный, Северо-Западный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт высокоустойчив к парше обыкновенной, фитофторе ботвы и клубней, устойчив к раку, золотистой картофельной нематоде (R01), относительно устойчив к ризоктониозу.
Особенности выращивания: полив повышает урожайность, сорт хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Сударыня» — ГНУ Ленинградский НИИСХ «Белогорка» Россельхозакадемии.