Общая характеристика: среднеспелый столовый сорт российской селекции. Выведен специально для Урала. Популярен среди дачников и владельцев небольших фермерских хозяйств. Сохраняет стабильную урожайность даже в неблагоприятный сезон.
Период созревания (вегетации): 90-110 дней.
Содержание крахмала: 11,9-15,8%.
Масса товарных клубней (грамм): 106-140.
Количество клубней в кусте: 10-16.
Урожайность (ц/га): 138-278 (максимальная – 392).
Потребительские качества: отличный вкус, умеренная развариваемость, мякоть не темнеет при нарезке и варке, подходит для приготовления любых блюд.
Лежкость (способность к хранению): 96%.
Цвет кожуры: красный.
Цвет мякоти: желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Уральский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля, слабо поражается цистообразующей нематодой, восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к фитофторозу, парше и ризоктониозу.
Особенности выращивания: стандартная агротехника, хорошо отзывается на высокие дозы минеральных и органических удобрений.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Спиридон» – ГНУ «Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства».