Общая характеристика: среднеранний столовый сорт средней урожайности с большими клубнями. Подходит для большинства регионов России. Считается одним из самых старых сортов российской селекции находящихся в использовании.
Период созревания: 65-80 дней.
Содержание крахмала: 13-14%.
Масса товарных клубней (грамм): 80-140.
Количество клубней в кусте: до 10.
Урожайность (ц/га): до 400.
Потребительские качества: мякоть не темнеет при контакте с воздухом или металлом, вкус хороший.
Лежкость (способность к хранению): 93%.
Цвет кожуры: белый.
Цвет мякоти: белый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Северо-Кавказский, Дальневосточный.
Устойчивость к заболеваниям: средневосприимчив к фитофторозу ботвы и клубней.
Особенности выращивания: стандартная технология, сорт формирует большие клубни, поэтому для получения семенного картофеля следует за 2-3 недели до уборки скосить ботву.
Другое: оригинатор сорта «Елизавета» – ГНУ Ленинградский НИИСХ «Белогорка» Россельхозакадемии совместно с «Всеволожской селекционной станцией».