Общая характеристика: среднеранний столовый сорт картофеля германской селекции с овальными клубнями.
Период созревания (вегетации): 65-80 дней.
Содержание крахмала: 13,0-17,3%.
Масса товарных клубней (грамм): 94-172.
Количество клубней в кусте: 6-11 штук.
Урожайность (ц/га): 140-236 (максимальная – 358).
Потребительские качества: хороший вкус, кулинарный тип AB, используется для салатов, супов, жарки и запекания, пригоден для приготовления картошки фри и сухого картофеля.
Лежкость (способность к хранению): 90%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Центральный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля и золотистой цистообразующей нематоде.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Деликат» — Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehhrungs-GMBH (Германия).