Сайт любителей картофеля

Вареная постная картошка с грецкими орехами и луком

11 апреля 2017

Картофель с орехами – простое в приготовлении, умеренно сытное блюдо, которое способно заменить обычную картошку с мясом во время поста или нестрогой диеты. Получается оригинальное сочетание: орехово-луковая зажарка добавляет привычному картофельному вкусу новизны. Весь процесс займет около 60-ти минут.


Ингредиенты:

  • картошка – 400 грамм;
  • репчатый лук – 100 грамм;
  • грецкие орехи (ядрышка) – четверть стакана;
  • растительное масло (оливковое или подсолнечное) – 1 столовая ложка;
  • соль – 0,5 чайной ложки.

Рецепт картофеля с орехами

1. Картошку помыть, почистить, разрезать на 2-3 части и сварить в слегка подсоленной воде до готовности.

2. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.

3. Разогреть сковородку с растительным маслом, обжарить лук на среднем огне до полупрозрачности, периодически помешивая (примерно 10 минут).

4. Орехи почистить, извлеченные ядрышки слегка подробить (на 3-4 части).

5. Добавить к луку грецкие орехи. Перемешать. Тушить 5 минут на слабом огне.

6. Из сваренной картошки слить воду (оставить чуть-чуть на дне), чтобы мякоть не была сухой.

7. Добавить сделанную зажарку. Перемешать в кастрюле, накрыть крышкой, оставить на 3-5 минут для пропитки.

8. Готовый картофель с орехами разделить на порции и подать к столу горячим.

фото готовой картошки с грецкими орехами

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter