Сайт любителей картофеля

Диетическая гречневая каша с картошкой

01 мая 2018

Гречка с картошкой – оригинальное, диетическое блюдо, которое придает обычной гречневой каше совсем другой вкус. Общее время приготовления – 45-50 минут. Используются только самые простые ингредиенты.

Вместо свежего можно использовать жареный картофель, оставшийся со вчерашнего дня.

Ингредиенты на 8 порций:

  • гречка – 250 грамм;
  • картошка – 5 штук (средних);
  • морковь – 3 штуки;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • растительное масло – для обжарки;
  • соль, перец, другие приправы и специи – по вкусу.

Рецепт гречки с картошкой

1. Очищенную морковь натереть на самой мелкой терке, лук – измельчить кусочками.

2. Разогреть сковородку с растительным маслом, обжарить морковь и лук (до золотистого цвета).

3. Сварить гречку в подсоленной воде почти до готовности (варить 10-15 минут).

4. Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить на сковородку к другим овощам. Посолить и поперчить по вкусу, обжаривать 20-25 минут, периодически помешивая.

5. Гречку процедить, затем обжарить до готовности на отдельной сковороде, чтобы удалить лишнюю влагу.

6. Смешать гречку с картошкой. Готовое блюдо подать к столу горячим.

фото готовой гречки с картошкой

фото Анны Бевз
Автор статьи:

бывший шеф-повар, переквалифицировавшийся в домохозяйку

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter