Гречка с картошкой – оригинальное, диетическое блюдо, которое придает обычной гречневой каше совсем другой вкус. Общее время приготовления – 45-50 минут. Используются только самые простые ингредиенты.
Вместо свежего можно использовать жареный картофель, оставшийся со вчерашнего дня.
Ингредиенты на 8 порций:
- гречка – 250 грамм;
- картошка – 5 штук (средних);
- морковь – 3 штуки;
- репчатый лук – 1 штука;
- растительное масло – для обжарки;
- соль, перец, другие приправы и специи – по вкусу.
Рецепт гречки с картошкой
1. Очищенную морковь натереть на самой мелкой терке, лук – измельчить кусочками.
2. Разогреть сковородку с растительным маслом, обжарить морковь и лук (до золотистого цвета).
3. Сварить гречку в подсоленной воде почти до готовности (варить 10-15 минут).
4. Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить на сковородку к другим овощам. Посолить и поперчить по вкусу, обжаривать 20-25 минут, периодически помешивая.
5. Гречку процедить, затем обжарить до готовности на отдельной сковороде, чтобы удалить лишнюю влагу.
6. Смешать гречку с картошкой. Готовое блюдо подать к столу горячим.
(9)
Загрузка...
Просто смешиваю варёную гречку и картошку в одной тарелке, получается вкусно.
Диетическое с обжаркой, умно.