Сайт любителей картофеля

Время уборки картофеля на хранение в регионах России и Украины

01 февраля 2018
когда пора собирать картошку

На большей части территории России и Украины время для выращивания картофеля – всего несколько месяцев: от весенних заморозков до осенних. Клубни, посаженные слишком рано, в не прогревшуюся как следует почву, испытают стресс, рост их приостановится. Если ботву побьёт весенними возвратными заморозками, хорошего урожая тоже ждать не приходится.

Осенью очень важно правильно определить, когда убирать картофель: нужно выбрать момент до осенних заморозков, а ещё лучше – до эпидемии фитофтороза, иначе повышается вероятность серьёзных потерь урожая. Даже в южных регионах, где опасность заморозков меньше, в разгар лета клубни портятся из-за повышенной температуры и сухости почвы. В таких условиях сроки выкапывания картофеля соотносят не с заморозками, а с наступлением жары.

Особенности созревания картофеля

По срокам созревания все сорта делятся на 6 групп.

Группа сортов Минимальный срок, дней Максимальный срок, дней
Сверхранние 35 50
Ранние 50 65
Среднеранние 65 80
Среднеспелые 80 95
Среднепоздние 95 110
Поздние 110 120

В реальности картофель одного и того же сорта может созреть с разницей в 1–2 недели даже на соседних участках. В пределах одного региона разница иногда составляет месяц.

Скорость созревания картофеля зависит от:

  • величины посаженных клубней. Если в южных регионах хороший урожай вырастает даже из картофельной мелочи, то в Северном, Дальневосточном и Северо-западном регионе России лучше сажать средние или крупные картофелины, мелкие дают плохой урожай и часто гибнут;
  • погоды. Когда почва прогревается до 25 °C, рост клубней замедляется, при засухе и дальнейшем нагревании грунта молодые клубни становятся вялыми, сморщиваются. В холодное дождливое лето картошка созревает дольше;
  • свойств сорта. Например, Жуковский ранний теряет устойчивость к засухе уже на 3–4 год. Поэтому клубни первой или второй репродукции продолжают расти в условиях, когда картофель более поздних репродукций замирает.
  • типа почвы. На лёгких почвах в засушливое лето клубни созревают быстрее, чем на глинистых (глинистые грунты удерживают воду);
    количества внесённых удобрений. На плодородных, хорошо удобренных органикой почвах картошка вырастает более крупной, но зреет медленно. Излишек минеральных азотных удобрений также способен значительно замедлить созревание.

Сроки уборки урожая картофеля в разных регионах России и Украины

Регион Срок уборки картофеля
Центральный Конец сентября
Северо-западный Конец августа
Северный Середина августа
Центрально-Чернозёмный Середина сентября
Волго-Вятский Середина сентября
Поволжский Середина сентября
Северо-Кавказский Вторая половина июля
Уральский Середина августа
Западно-Сибирский Середина августа
Восточно-Сибирский Середина августа
Дальневосточный Начало сентября
Калининград Середина сентября
Крым Для ранних сортов – середина июня, для поздних – середина октября

Сроки уборки урожая в разных регионах Украины

Регион Срок уборки картофеля
Закарпатье Ранний картофель – с начала июня, более поздние сорта – до середины октября
Южные и Юго-Восточные регионы Вторая половина июля
Центральная Украина Первая половина сентября
Западная Украина Середина сентября

Как определить, можно ли копать картофель

Для определения точной даты, когда убирать картофель, огородник должен учитывать:

  • состояние ботвы. Если 60–70% стеблей пожелтело и полегло – значит, картошка созрела;
  • климат. Когда в Северо-Кавказском регионе России, в Херсонской, Николаевской, Одесской областях Украины начинается жара, без полива клубни в земле прекращают развиваться, зато могут стать вялыми, сморщиться или прорасти, их необходимо выкопать. Поэтому в южных районах высаживают в основном сверхранний и ранний картофель. С другой стороны, ботва некоторых поздних сортов не желтеет до заморозков. Если дневная температура воздуха опустилась до +15 °C, ботву необходимо скосить;
  • прогноз погоды. Картофель следует выкопать не только до заморозков, но и до затяжных осенних дождей. Корнеплоды, собранные в дождливую погоду, быстро загнивают, их сложно сохранить до весны;
  • эпидемию фитофтороза. Если в конце августа по утрам выпадают холодные росы, а дни стоят тёплые, лучше не дожидаться, пока вся ботва сгниёт, заразив клубни, а скосить её.
правильное время сбора урожая картошки
Рекомендовано закладывать на хранение абсолютно сухие клубни

Картошку выкапывают через 1–2 недели после скашивания ботвы. Убирать урожай следует в погожий день, с таким расчётом, чтобы посадочный материал будущего сезона можно было озеленить при солнечном свете, а картофель, предназначенный в пищу, – просушить и сложить в тёмное, хорошо проветриваемое место.

фото Дарьи Кузнецовой
Автор статьи:

журналист и дачник с 15 летним стажем

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Уведомлять меня об ответах на этот комментарий по e-mail

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter