Общая характеристика: ранний столовый сорт картофеля российской селекции с овальными клубнями.
Период созревания (вегетации): 50-65 дней, первая копка возможна на 45-й день после появления всходов.
Содержание крахмала: 11,4-14,7%.
Масса товарных клубней (грамм): 88-118.
Количество клубней в кусте: 8-12 штук.
Урожайность (ц/га): 148-262 (максимальная – 392).
Потребительские качества: хороший вкус, кулинарный тип AB, подходит для салатов, супов и жарки.
Лежкость (способность к хранению): 93%.
Цвет кожуры: красный.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северный, Северо-Западный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля, слабо поражается золотистой картофельной цистообразующей нематодой. Восприимчив по ботве и умерено восприимчив по клубням к фитофторозу.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинаторы сорта картофеля «Холмогорский» — ФГБНУ Ленинградский НИИСХ «Белогорка» Россельхозакадемии, «Холмогорская опытная станция животноводства и растениеводства» и Калининградский НИИСХ — филиал ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса».