Общая характеристика: российский ранний столовый сорт картофеля с розовой кожурой, способен давать урожай при низких температурах.
Период созревания (вегетации): 50-65 дней.
Содержание крахмала: 10-14%.
Масса товарных клубней (грамм): 100-150.
Количество клубней в кусте: 9-14 штук.
Урожайность (ц/га): 290-360.
Потребительские качества: хороший вкус, кулинарный тип AB, подходит для приготовления салатов, супов и жарки.
Лежкость (способность к хранению): 88%.
Цвет кожуры: розовый.
Цвет мякоти: белый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к черной ножке, среднеустойчив к парше обыкновенной. Сильно поражается фитофторозом ботвы и клубней, вирусными заболеваниями.
Особенности выращивания: стандартная агротехника. Формирует клубни при сравнительно низких температурах.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Хибинский ранний» — Филиал ГНУ ГНЦ РФ ВИР «Полярная опытная станция» (Россия).