Благодаря характерному аромату, копченые ребрышки прекрасно сочетаются с картофелем и другими овощами: морковью, луком и солеными огурцами. Чтобы максимально облегчить процесс, можно приготовить копченные ребрышки с картошкой в мультиварке. Весь процесс тушения займет 80-90 минут.
Внимание! Названия режимов и точное время приготовления зависит от модели и мощности мультиварки, например, для марок Редмонд и Поларис эти параметры отличаются. Как активировать программы «Жарка» и «Тушение» читайте в инструкции к своему устройству.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- копчёные рёбрышки – 500 грамм;
- морковь – 1 штука;
- репчатый лук – 1 штука;
- соленые или маринованные огурцы – 3 штуки;
- вода – 100 мл (полстакана);
- растительное масло – для обжарки;
- соль, перец, другие приправы и специи – по вкусу;
- свежая зелень – по вкусу.
Рецепт картошки с копчеными ребрышками в мультиварке
1. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Добавить ребрышки (предварительно разделить на куски).
2. Включить программу «Жарка» или «Пароварка», обжаривать 15 минут. Периодически помешивать, крышку не закрывать.
3. Очищенный лук нарезать полукольцами, морковь – натереть на крупной терке. Добавить овощи к ребрышкам. Жарить помешивая 10 минут, затем отключить режим «Жарка (Пароварка)».
4. Картофель почистить и помыть. Нарезать средними кусочками, добавить в мультиварку. Посолить, посыпать специями и приправами.
5. Огурцы нарезать тоненькими кружочками, добавить к остальным ингредиентам. Влить воду.
6. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Тушение» или «Выпечка». Оставить на 45 минут.
7. После окончания приготовления аккуратно перемешать блюдо, затем достать картошку с копчеными ребрышками из мультиварки, разделить на порции и подать к столу горячей. Можно посыпать свежей зеленью.
(4)
Загрузка...