Приготовление картошки с грибами со сметаной в мультиварке отнимает меньше времени и сил сравнительно с традиционным способом – в кастрюле, так как все процессы автоматизированы. При этом готовое блюдо получается таким же вкусным, сочным и ароматным. Общие временные затраты – 60-70 минут.
Классическим выбором к картофелю в сметане считаются шампиньоны, но подойдут и любые другие грибы, например, опята или лисички.
Ингредиенты на 4 порции:
- картошка – 500 грамм;
- грибы (шампиньоны, лисички, опята) – 200 грамм;
- сметана – 100 мл;
- репчатый лук – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- вода – 100-150 мл;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- черный перец – 5 горошин;
- лавровый лист – 2 штуки;
- рубленая зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Рецепт картошки с грибами в сметанном соусе в мультиварке
1. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь – натереть на терке. Помытый и почищенный картофель нарезать крупными кусочками (каждый клубень разделить на 6-8 частей). Сложить измельчённые лук, морковь и картофель в указанной последовательности в чашу мультиварки.
2. Грибы вымочить в воде и почистить (методика подготовки зависит от вида грибов), мякоть нарезать тонкими пластинками и добавить в мультиварку верхним слоем.
3. Влить в чашу растительное масло и воду. Выставить режим «Тушение» на 40 минут при максимальной мощности.
4. После того как устройство выключится, добавить сметану, соль, перец и лавровый лист. Поставить блюдо тушиться еще на 10 минут.
5. В картофель с грибами в сметане выдавить чеснок, перемешать, сверху посыпать зеленью. Оставить на 3-5 минут.
6. Готовое блюдо разделить на порции и подать горячим со свежим белым хлебом.
(30)
Загрузка...