Π‘Π°ΠΉΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ картофСля

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ картофСля, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами

11 апрСля 2016
ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ любил Π±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Но Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π±ΡŒΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ³Ρƒ: Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ пристрастиС ΠΊΠΎ Β«Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ оТирСния. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСму Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ – якобы излишняя ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ картофСля. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сторонники Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ вовсС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· своСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€Π°Π²Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π§Π΅ΠΌ большС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² клубнях, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅Π΅, поэтому людям, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдящим Π·Π° своим вСсом, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ старый нСкрахмалистых (Π² основном Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ…) сортов. ΠžΡ‚ способа приготовлСния зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда, Π½ΠΎ ΠΈ польза, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΎ способно принСсти ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π’Π°ΠΊ, Ссли Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ подольшС ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ вымоСтся. Однако Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ бСсслСдно Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 40% содСрТащихся Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π•Ρ‰Ρ‘ 20-40% Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ссли ΠΈΡ… слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. 10-20% ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств улСтучиваСтся, Ссли для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ТСстяной ΠΈΠ»ΠΈ алюминиСвой посудой.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли:

  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС снятия ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹;
  • для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, Π° Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ;
  • Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Β«Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ картофСля зависит ΠΎΡ‚ сорта, возраста ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΈ способа Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ (это вСс ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСднСго клубня) содСрТится:

  • Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… клубнях – 61–66 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π² старых клубнях Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ (Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅Β») – 76–78 ΠΊΠΊΠ°Π».
  • Π² старых ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… клубнях – 78–80 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ сыт Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ. Π’ качСствС основы для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, смСтану, сало.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ:

  • с салом (ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ) – 171 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • старого картофСля со сливочным маслом – 136 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ картофСля со сливочным маслом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ – 84–90 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с чСсноком, истолчённым Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС – 120–124 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС –102 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· сливочного масла – 97 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом – 121 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ со сливочным маслом – 133 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ сырым яйцом – 128 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС, рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ большоС количСство свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ – ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, Π»ΡƒΠΊΠ°, капусты. Они содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ крСмния ΠΈ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ процСсс расщСплСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ картофСля, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° углях, составляСт 80-90 ΠΊΠΊΠ°Π». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π’ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля:

  • с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ сливочным маслом – 140 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свининой ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом – 133 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • со смСтаной – 117 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ способа Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ) ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ масло ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… косточСк. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΡ… кипСния Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ подсолнСчного. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС сохраняСтся большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, содСрТащихся Π² маслС: крСмния, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ B ΠΈ E.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Из ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Они Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ бСсподобно вкусСн, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ сытСн! Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ» Π΅Π³ΠΎ, понадобится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ быстрой Ρ…ΠΎΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля:

  • Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС – 203 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π½Π° свином салС (ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…) – 212 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΌ ΡΠΌΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ – 224 ΠΊΠΊΠ°Π»;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ-Ρ„Ρ€ΠΈ – 305 ΠΊΠΊΠ°Π» (Π² «МакдональдсС» – Π΄ΠΎ 500 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ нахоТдСния Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Π΅).

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΏΠΎ калорийности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с 200-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

НуТно Π»ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ 30-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… XIX Π²Π΅ΠΊΠ° прусский ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ Π€Ρ€ΠΈΠ΄Ρ€ΠΈΡ… Π’ΠΈΠ»ΡŒΠ³Π΅Π»ΡŒΠΌ III Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² понадобится для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΌΠΈΡŽ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ сТигали ΠΈΡ… Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

Однако чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ слоТнСС любой ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π“ΠΎΡΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ тСория калорийности опровСргаСтся мноТСством Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для поддСрТания ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, физичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ трСбуСтся 2200-2400 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² сутки. Но Π±Π΅Π΄ΡƒΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нСдСлями ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ пустынС, съСдая ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠ° Π² дСнь. Π‘Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ Π΄ΠΎ 1200 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² сутки, производят Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² срСднСм Π½Π° 4500 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² дСнь. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π΅ стоит Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ?

Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способ употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС влияСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ говоря, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с зСлСнью Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ привСтствуСтся, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с мясом, салом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈΠ· мСню Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Если ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π΅Π²ΠΎΠ»Π΅ создаём Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, провоцируя Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссов.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ интСрСсноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, примСняя Π΄Π²Π΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ: Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ сохраняСтся большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B (ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π° состояниС стСнок сосудов), Π‘, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты (Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСлСния ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ), калия, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ гастритС, послС пСрСнСсённых ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ совсСм ΠΎΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСльзя Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС: Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ просто ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 200-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… количСствах ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Π½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ людям, находящимся Π½Π° строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π–Π°Π½Π½Ρ‹ Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ
Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ΠΌΠ°ΠΌΠ°, хозяйка ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π² Π΄ΡƒΡˆΠ΅

Π’Π°ΡˆΠ° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5)
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ [3]

  • Π‘Π΅Π· масла ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° нСвкусная, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ калорийная.

    3
    1
    • Π­Ρ‚ΠΎ смотря с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ с солСным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с салатом, Π΄Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ! Π’ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусно.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свой ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½.

Π²Π²Π΅Ρ€Ρ