Π‘Π°ΠΉΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ картофСля

ВСхнология приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

28 ноября 2015
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ достаточном количСствС картофСля (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ) ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΎΠ½ Π½Π΅ содСрТит химичСских Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. ВСхнология получСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ каТСтся. НуТноС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ трСбуСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чистая Π²ΠΎΠ΄Π°.

Для приготовлСния ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° годится любой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ: большой, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собранный, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΠΈΠΉ, сморщСнный. Π›ΠΈΡˆΡŒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ содСрТания ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² самих клубнях, для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° сортов это 14-20%. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ – с 1 Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ получаСтся 1-1,5 ΠΊΠ³ домашнСго ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 10 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 30-35 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ вымачивания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, заводской Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ всСгда Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β» Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ· картофСля

1. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ подгнившиС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ части. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Но Ссли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мСлкая ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, просто ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ дольшС придСтся Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ.

2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ) ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π±Ρ‹Π»Π° всСгда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ сито. ΠœΠ΅Π·Π³Ρƒ (Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ большС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

5. ΠžΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ осядСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мутная, Π° свСрху появится бСлая ΠΏΠ΅Π½Π°, это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

6. Аккуратно ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшСС количСство) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» осядСт.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ слива Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слив Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π΅Ρ‰Π΅ грязный

7. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ этап 4-5 Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт чистой, Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅
ΠŸΡΡ‚Π°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» стал Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ

8. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅
9. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° солнцС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40Β°C. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» прСвратится Π² клСйстСр, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ свойства Π½Π΅ получится.

10. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ· картофСля Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ скалкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал рассыпчатым (Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).
Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ самодСльного ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ· картофСля
11. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² сухом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½.

Π’Π°ΡˆΠ° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (76)
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ [8]

  • Автор сам Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» свой способ? Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ссли с Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ 80-100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ получится. КакиС 1,5 ΠΊΠ³. Π‘ Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈ останСтся.

    18
    13
    • Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ 9 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ я сдСлал большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π² 3.

      8
      2
    • Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚? ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅. Или Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ½ Π²Π΅ΠΊΡƒ Π² дСрСвнях ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π² срСднСм (зависит ΠΎΡ‚ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ) 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° с Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ.

      4
      1
  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — «Π΄Π΅Π΄ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ». Вся кухня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² грязи. Надо Ρ‚Π°ΠΊ: пропускаСтС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π—Π° 1 час ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» осаТиваСтся. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 40-60 ΠΌΠΈΠ½. ВсСго 4-5 Ρ€Π°Π·. Π­Ρ‚ΠΎ быстрСС ΠΈ эффСктивнСС. Грязи мСньшС.

    27
    14
  • МоТно просто Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· картофСля Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ соковыТималкС πŸ™‚ ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° получаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    4
    1

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свой ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½.

Π²Π²Π΅Ρ€Ρ