Сайт любителей картофеля

Запеченная картошка по-деревенски

21 ноября 2015
фото классической картошки по деревенски

От похожих рецептов картошка по-деревенски отличается тем, что её не чистят, а запекают с кожурой. Для приготовления в духовке требуется меньше масла, в результате блюдо получается мягким, нежирным с аппетитной золотистой корочкой. Такая картошечка подходит как для семейного ужина, так и на банкет. На противление по классической технологии нужно потратить около 60 минут. Паприка – это сладкий болгарский перец, его можно не добавлять. Набор зелени для украшения определяйте по своему усмотрению.

Ингредиенты:

  • картофель – 8 штук среднего размера;
  • подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сушеная паприка (необязательно) – 3 столовые ложки;
  • черный молотый перец – 1 щепотка;
  • соль, приправы и специи – по вкусу;
  • укроп (другая зелень) – для украшения.

Рецепт картошки по-деревенски

1. Картофель помыть до блеска кожуры жесткой губкой для посуды. Важно чтобы частички грязи не остались во впадинах. Чистить нельзя!

2. Нарезать дольками и сложить в миску.

3. Покрошить чеснок мелкими кусочками.

4. Добавить в картошку подсолнечное масло, соль, перец, чеснок, специи и приправы. Перемешать, чтобы каждая картофельная долька обвалялась в масле. Оставить для пропитки на 5-10 минут.

5. Выложить дольки одним слоем в ряд на противень как показано на фото.
фото картошки по деревенски на противне
6. Поставить противень в духовку, выставить температуру 170°C.

7. Запекать 25 минут, потом перевернуть картофель на другую сторону и оставить в духовке еще на 15 минут. При проверке ножом дольки должны быть мягкими.

8. Готовую картошку по-деревенски выложить на тарелку, посыпать зеленью (можно только укропом). Подавать горячей.
фото готового картофеля по деревенски

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Комментарии [1]

    Array
    (
        [0] => WP_Comment Object
            (
                [comment_ID] => 243
                [comment_post_ID] => 216
                [comment_author] => Елена
                [comment_author_email] => heleu1987@gmail.com
                [comment_author_url] =>
                [comment_author_IP] => 95.141.34.204
                [comment_date] => 2016-08-05 15:25:37
                [comment_date_gmt] => 2016-08-05 12:25:37
                [comment_content] => От картошки фри отличается только размерами, а так - тот же вкус, да и рецепт похож.
                [comment_karma] => 0
                [comment_approved] => 1
                [comment_agent] =>
                [comment_type] =>
                [comment_parent] => 0
                [user_id] => 0
                [children:protected] => Array
                    (
                    )
                [populated_children:protected] => 1
                [post_fields:protected] => Array
                    (
                        [0] => post_author
                        [1] => post_date
                        [2] => post_date_gmt
                        [3] => post_content
                        [4] => post_title
                        [5] => post_excerpt
                        [6] => post_status
                        [7] => comment_status
                        [8] => ping_status
                        [9] => post_name
                        [10] => to_ping
                        [11] => pinged
                        [12] => post_modified
                        [13] => post_modified_gmt
                        [14] => post_content_filtered
                        [15] => post_parent
                        [16] => guid
                        [17] => menu_order
                        [18] => post_type
                        [19] => post_mime_type
                        [20] => comment_count
                    )
            )
    )
    
  • От картошки фри отличается только размерами, а так — тот же вкус, да и рецепт похож.




    0



    0

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter