Общая характеристика: среднеспелый белорусский столовый сорт с удлиненно-овальными клубнями. Отличается очень высоким содержанием крахмала.
Период созревания (вегетации): 80-95 дней.
Содержание крахмала: 19,2-25,4%.
Масса товарных клубней (грамм): 101-128.
Количество клубней в кусте: 6-11 штук.
Урожайность (ц/га): 211-298 (максимальная – 318).
Потребительские качества: отличный вкус, кулинарный тип D, подходит для запекания и приготовления пюре.
Лежкость (способность к хранению): 88%.
Цвет кожуры: красный.
Цвет мякоти: белый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Центральный, Средневолжский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля, слабо подвержен золотистой цистообразующей картофельной нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к фитофторозу.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Здабытак» — НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.
Здабытак — белорусский сорт картофеля позднего срока созревания.