Общая характеристика: среднеранний, голландский, столовый сорт картофеля с удлиненно-овальными клубнями. Устойчив к фитофторозу и засухе.
Период созревания (вегетации): 80-90 дней.
Содержание крахмала: 14,2-16,7%.
Масса товарных клубней (грамм): 82-160.
Количество клубней в кусте: 9-11 штук.
Урожайность (ц/га): 180-382 (максимальная – 400).
Потребительские качества: хороший вкус, кулинарный тип AB, мякоть слабо разваривается, подходит для салатов, супов, жарки и запекания.
Лежкость (способность к хранению): 95%.
Цвет кожуры: красный.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Центральный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля и золотистой цистообразующей нематоде, среднеустойчив по ботве и клубням к фитофторе, парше обыкновенной и порошистой.
Особенности выращивания: хорошо переносит засуху, подходит для регионов с недостатком влаги, перед посадкой нельзя обламывать ростки. Во избежание почернения мякоти уборку урожая лучше проводить при высокой температуре воздуха в сухую погоду.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Мемфис» — HZPC HOLLAND B.V. (Нидерланды).