![фото Ипатовской картошки](https://kartofan.org/wp-content/uploads/2018/06/kartoshka-ipatovskaya-150x150.jpeg)
Общая характеристика: среднеранний столовый сорт российской селекции с удлинённо-овальными клубнями.
Период созревания (вегетации): 65-80 дней.
Содержание крахмала: 13,0-15,5%.
Масса товарных клубней (грамм): 96-127.
Количество клубней в кусте: 7-12 штук.
Урожайность (ц/га): 142-295 (максимальная – 400).
Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип AB, подходит для супов, салатов и жарки.
Лежкость (способность к хранению): 95%.
Цвет кожуры: красный.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северо-Кавказский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля. Поражается золотистой цистообразующей нематодой, умеренно восприимчив по ботве и клубням к фитофторозу.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Ипатовский» ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр».
![1 Star 1 Star](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![2 Stars 2 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![3 Stars 3 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![4 Stars 4 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![5 Stars 5 Stars](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/stars/rating_on.gif)
![](https://kartofan.org/wp-content/plugins/wp-postratings/images/loading.gif)