Общая характеристика: столовый среднеранний сорт картофеля российской селекции с овально-округлыми клубнями. Отличается высоким содержанием крахмала.
Период созревания (вегетации): 65-80 дней.
Содержание крахмала: 16,1-19,0%.
Масса товарных клубней (грамм): 92-135.
Количество клубней в кусте: 7-12 штук.
Урожайность (ц/га): 162-246 (максимальная – 307).
Потребительские качества: отличный вкус, кулинарный тип CD, подходит для варки, запекания и приготовления пюре.
Лежкость (способность к хранению): 95%.
Цвет кожуры: красный.
Цвет мякоти: кремовый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Уральский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к раку картофеля, золотистой цистообразующей нематоде, морщинистой полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Умеренно восприимчив по ботве и восприимчив по клубням к фитофторозу.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Елена» — ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» (Россия).