Общая характеристика: столовый среднеспелый сорт картофеля российской селекции с овально-округлыми клубнями. Устойчив к множеству заболеваний и мало поражается колорадским жуком. Переносит механические повреждения.
Период созревания (вегетации): 80-95 дней.
Содержание крахмала: 14,0-16,5%.
Масса товарных клубней (грамм): 95-120.
Количество клубней в кусте: 7-12 штук.
Урожайность (ц/га): 136-239 (максимальная – 243).
Потребительские качества: хороший и отличный вкус, кулинарный тип BC, подходит для варки, запекания и жарки.
Лежкость (способность к хранению): 95%.
Цвет кожуры: красный (светло-бежевый).
Цвет мякоти: кремовый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Уральский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к фитофторозу ботвы и клубней, раку картофеля, золотистой цистообразующей нематоде, морщинистой и полосчатой мозаике. Мало повреждается колорадским жуком.
Особенности выращивания: стандартная агротехника, средняя устойчивость к засухе.
Другое: оригинаторы сорта картофеля «Бурновский» — ГНУ Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии и ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А.Г. Лорха.