Общая характеристика: среднепоздний столовый сорт картофеля германской селекции с округло-овальными клубнями.
Период созревания (вегетации): 96-110 дней.
Содержание крахмала: 14,7-17,6%.
Масса товарных клубней (грамм): 65-99.
Количество клубней в кусте: 8-11 штук.
Урожайность (ц/га): 120-187 (максимальная – 202).
Потребительские качества: хороший вкус, кулинарный тип CD, подходит для варки, запекания и приготовления пюре.
Лежкость (способность к хранению): 91%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Центральный.
Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к морщинистой и полосчатой мозаикам, скручиванию листьев, раку картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Поражается фитофторозом ботвы и клубней.
Особенности выращивания: стандартная агротехника.
Другое: оригинатор сорта картофеля «Фазан» — Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehrungs-GMBH (Германия).