Картошка в кефире с сыром понравится тем, кому надоел обычный вареный и жареный вариант. Потратив чуть больше времени, вы приготовите простое, но в то же время оригинальное блюдо, которым удивите домочадцев или гостей. В рецепте используются только дешевые легкодоступные ингредиенты.
Под воздействием высокой температуры в духовке кефир свернется. Это нормально, появятся похожие на творог молочные хлопья, которые дают интересный привкус.
Ингредиенты:
- картофель – 10 штук;
- кефир – 0,5 литра;
- твердый сыр – 150 грамм;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Рецепт запеченной в кефире картошки
1. Очищенный от кожуры картофель нарезать кусочками произвольной формы, после чего выложить на противень.
2. Нарезать лук полукольцами и посыпать картошку.
3. Кефир вылить в миску, добавить раздавленный чеснок, соль и перец, перемешать.
4. Полученным соусом залить картофель.
5. Поставить противень на 30 минут в разогретую до 180°C духовку.
6. Извлечь, посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут при той же температуре.
7. Сверху посыпать зеленью, подать к столу горячим.
Любителям мясных блюд советую ознакомиться с видео рецептом картофеля с курицей в кефире.
(15)
Загрузка...